越南农业与环境部（Ministry of Agriculture and Environment，简称：MAE）是越南政府的核心职能部门之一，于2025年3月1日正式组建，由原越南农业与农村发展部和自然资源与环境部合并而成。
这一合并是越南党和国家推进行政改革、提升治理效能的战略决策，旨在实现农业发展与环境保护的协同推进，强化国家资源的可持续管理与高效利用，助力越南农业绿色转型与经济高质量发展。
作为统筹越南农业、林业、渔业与环境保护、资源管理的核心机构，越南农业与环境部（MAE）承载着保障国家粮食安全、推动农业可持续增长、守护生态环境、提升农产品国际竞争力的重要使命。
一、越南农业与环境部（MAE）的组织架构
越南农业与环境部（MAE）的组建依据越南第十五届国会第176/2025/QH15号决议及政府第35/2025/NĐ-CP号法令，自2025年3月1日起正式投入运行，标志着越南农业与环境治理进入一体化、协同化发展的新阶段。
合并前，原两个部门分别负责农业农村发展与自然资源环境管理，存在职能交叉、协同不足等问题；合并后，该部门大幅精简机构，将原有53个部门整合为30个单位，成为越南机构最精简的政府部门之一，有效提升了决策与执行效率，实现了农业发展与环境保护的统筹规划、协同推进。
从组织架构来看，越南农业与环境部（MAE）下设多个职能部门与直属单位，涵盖行政管理、国际合作、科技与环境、规划、立法、财政、人事、监察等核心领域。
同时设有植物保护司、畜牧司、水资源总局、林业总局、渔业总局、农作物生产司、动植物卫生司、农渔产品加工与贸易司等专业部门，以及信息统计中心、农业渔业推广中心、农村供水与环境卫生中心等直属机构，形成了覆盖农业生产、资源管理、环境保护、贸易促进、科技推广的全方位管理体系，为各项工作的有序推进提供了坚实的组织保障。
此外，越南农业与环境部（MAE）还设有领导班子，负责统筹全局工作，制定部门发展战略与政策规划。
二、越南农业与环境部（MAE）的职能
越南农业与环境部（MAE）的核心职能围绕“农业发展与环境保护协同推进”展开，兼顾生产发展与生态保护、国内供给与国际出口、政策制定与落地执行，具体工作重点可分为以下五大方面：
（一）农业、林业与渔业产业统筹发展
越南农业与环境部（MAE）负责统筹越南农、林、渔三大产业的生产规划与发展，推动生产结构优化升级，聚焦潜力大、附加值高的产品，打造基于区域优势的集中生产区，推广先进技术工艺，保障食品安全，对接国内外市场需求，例如建设符合 GlobalGAP 与 VietGAP 标准的果蔬产区、木材加工原料林区等。
同时，越南农业与环境部（MAE）负责监测调控主要农产品产量，确保粮食安全与农产品供给稳定，2025年越南大米产量预计超4300万吨，畜禽养殖稳步发展，经济林木材产量近3100万立方米，水产养殖与捕捞量约980万吨，为产业发展奠定了坚实基础。
此外，越南农业与环境部（MAE）还积极推动有机农业、洁净农业、高科技农业发展，逐步构建绿色、洁净、可持续的农业发展模式，引导农业从“产量导向”向“质量与价值导向”转变。
（二）自然资源与环境保护
作为合并后的核心职能之一，越南农业与环境部（MAE）负责全国自然资源的可持续管理与环境保护工作，统筹土地、水资源、森林资源的开发利用，推进生态保护与修复，应对气候变化，推动循环经济与低碳发展。
同时，越南农业与环境部（MAE）严格管控农业生产中的环境影响，规范投入品使用，推动农业绿色转型，将碳排放测算与削减、低排放生产作为重点工作，助力越南农业满足国际高端市场的绿色标准要求，为农产品出口扫清环境壁垒。
此外，越南农业与环境部（MAE）还负责打击非法、不报告、无管制（IUU）捕捞，推动渔业产业向合法、可持续方向转型，目标是移除欧盟委员会的“黄牌”警告，保障渔业出口的稳定发展。
（三）农产品贸易促进与市场拓展
越南农业与环境部（MAE）承担着推动越南农、林、水产品出口的重要职责，制定出口发展目标，统筹市场拓展与贸易促进工作，助力越南农产品提升国际竞争力。
2025年，在该部门的统筹推动下，越南农、林、水产品出口额达700.9亿美元，同比增长12%，突破700亿美元大关，远超650亿美元的原定目标，贸易顺差突破200亿美元，创下历史新高，其中果蔬产品、咖啡出口增长尤为显著，分别同比增长近20%和50%以上，水产品与木材出口继续发挥支柱作用，出口额分别达113.2亿美元和173.2亿美元。
在市场布局上，该部门推动出口市场多元化，巩固亚洲（尤其是中国、日本）、美国等传统市场，同时积极拓展欧洲、非洲等非传统市场，2025年越南对欧洲、非洲的农水产品出口分别增长34.2%和68.1%，展现出巨大的市场潜力。
此外，越南农业与环境部（MAE）还推动农产品标准化建设，推广溯源体系，助力越南农产品打入日本、欧盟等要求严格的国际市场。
（四）制度改革与政策完善
越南农业与环境部（MAE）高度重视制度建设与行政改革，梳理、完善并报批有关分权与授权的相关规定，完成了修订15部现行法律的法案，破除了制约产业发展的重大制度瓶颈，同时大幅精简行政手续，便利企业与民众办事，提升行政效率。
此外，越南农业与环境部（MAE）积极落实越共中央政治局关于科技创新的57-NQ/TW号决议，将科技创新作为绿色增长、提升农业生产率与产品附加值的战略突破口，推动科技研发与生产应用的深度融合，破解科技成果转化不畅的难题。
同时，越南农业与环境部（MAE）制定并落实年度出口目标与产业发展规划，2026年设定了农、林、水产品出口总额730亿至740亿美元的目标，其中农产品约400亿美元、水产品120亿美元、林产品及木制品188亿美元，推动产业高质量发展。
（五）食品安全监管与民生保障
越南农业与环境部（MAE）负责完善食品安全相关法律体系，强化食品安全监管，此前监管重点主要集中在出口导向型生产区，自2026年1月1日起，该部门将严格管控内销农产品，目标是到2026年底，让几乎所有在市场流通的国产与进口农产品均具备溯源信息、符合安全标准，守护公众健康，增强社会信任。
同时，越南农业与环境部（MAE）关注农民权益与民生保障，配合政府推进信贷支持、农业保险、基础设施建设等工作，帮助农民应对自然灾害、疫病与市场波动风险，提升农民收入，助力乡村振兴与脱贫攻坚，践行越南党和国家对农业、农民、农村的高度重视与持续关注。
三、越南农业与环境部（MAE）的工作成效
自2025年3月组建以来，越南农业与环境部（MAE）在复杂严峻的发展环境下（自然灾害频发、全球局势动荡、贸易壁垒加剧），攻坚克难，推动越南农业与环境领域取得显著成效，彰显了其作为国家经济“支柱”部门的重要作用：
一是产业增长成效显著。2025年，越南农业与环境领域增速达4%，为十年来最高水平，农、林、水产品出口额突破700亿美元，创下历史纪录，不仅实现了量的增长，更推动了产业结构的优化，高附加值产品出口占比持续提升，农产品质量与国际认可度不断提高，例如越南胡萝卜成功打入日本、韩国和欧盟等高端市场，展现了越南农业的转型成效。
二是绿色转型稳步推进。有机农业、洁净农业、高科技农业得到大力推广，集中生产区标准化水平不断提升，循环经济与低碳发展模式逐步落地，碳排放管控与环境治理力度持续加大，有效缓解了农业生产对环境的影响，为越南农业可持续发展奠定了基础，也助力越南应对国际绿色贸易壁垒。
三是制度与机构改革成效突出。通过合并重组，越南农业与环境部（MAE）精简了机构设置，提升了行政效率，破除了制度瓶颈，完善了相关法律法规与政策体系，为产业发展提供了清晰的制度保障；同时，行政手续的简化也为企业与民众提供了便利，激发了产业发展活力，推动了农业与环境治理的协同高效推进。
四是市场拓展成效明显。在越南农业与环境部（MAE）的推动下，越南农水产品出口市场实现多元化发展，传统市场稳步巩固，非传统市场快速拓展，有效降低了对单一市场的依赖，提升了产业抗风险能力；同时，农产品溯源体系与标准化建设不断完善，进一步增强了越南农产品在国际市场的竞争力，为出口增长提供了有力支撑。
四、越南农业与环境部（MAE）的发展规划
面向未来，越南农业与环境部（MAE）将以“高质量、可持续、抗风险”为核心发展方向，聚焦绿色转型与产业升级，推动越南农业与环境领域实现更高水平发展，重点推进以下工作：
一是推动产业高质量增长。聚焦2026年730亿至740亿美元的出口目标，推进原料产区标准化建设，扩大种植区、养殖区编码管理，严格把控投入品质量与食品安全；大力推进农产品深加工，推动产品多元化，从初级产品向冷冻产品、果汁、即食产品等深加工产品延伸，提升产品附加值；同时，持续优化产业结构，重点发展高附加值、高潜力产品，推动农业从零散化、碎片化经营向规模化、标准化经营转变。
二是深化绿色转型与环境治理。持续推动循环经济、低碳发展与生态农业，加强碳排放测算与削减，完善环境监管体系，强化农业生产的环境管控；加快推进气候适应型基础设施建设，提升农业应对气候变化与自然灾害的能力；持续打击IUU捕捞，推动渔业可持续发展，力争早日移除欧盟“黄牌”警告，保障渔业出口稳定。
五、越南农业与环境部（MAE）的联系方式
为方便各界对接沟通，越南农业与环境部（MAE）相关联系方式如下（信息来源于官方公开渠道，供参考）：
- 地址：越南河内市孙德胜街 10 号（10 Ton That Thuyet – Hanoi）
- 电话：+(84 0243) 795 6868
- 传真：+(84 0243) 835 9221
- 电子邮箱：portal@mae.gov.vn
- 官方网站：www.mae.gov.vn
傲多可®商机网（Aodok.com）备注：上述联系方式为越南农业与环境部（MAE）对外联络渠道，若需对接具体业务，可通过官方网站查询对应职能部门联系方式。