2021年1月27日消息，越南农业部刚刚发布文件，要求各相关机构加强对进口到越南的鲟鱼的管理，斩断一切走私鲟鱼到越南的路线，以保证越南国内鲟鱼养殖户和消费者的利益在内。 

文件中指出，为了执行中央办公厅在越南渔业协会、林同省冷水鱼发展协会、老街省冷水鱼协会关于部分城市、市场上出现的食用鲟鱼不在越南允许的经营范畴之内的建议回复的意见，农业部已经收集河内、胡志明市等市场上的食用鲟鱼样本。 

2020年11月8日的鉴定结果表明，这些不允许在越南销售的鲟鱼分别为：欧洲鳇、俄罗斯鲟、小体鲟、中华鲟等。

越南农业部表示，鲟鱼属于濒危野生动植物物种国际贸易公约 (CITES)规定的濒危动物，越南将严格查控鲟鱼的来源。 

然而目前越南市场出现了来源不明的食用鲟鱼，没有办理检疫，严重影响到了消费者的健康、生态环境、国内鲟鱼养殖户的利益。 

及时、有效的阻止在进口鲟鱼贸易中出现的虚假商业欺诈行为，严格执行总理的指导意见，农业部建议越南财政部安排在友谊、老街、芒街、峙马等地的海关加强对从中国进口的鲟鱼的管理，保证有合法的来源和是公约中允许进行销售的种类。 

同时，要求工商部指导工商、389反走私委员会加强对各地市场、运输、流通、经营领域的鲟鱼管理，保证国内消费者和养殖户的利益。 另外，农业部应该与公安部成立联合工作组对进口鲟鱼进行检查。 

农业部提议各种行业协会应该及时主动掌握市场上的鲟鱼信息，及时向相关部门反映最新动态。 

在此之前，有消息反映，数千吨的中国鲟鱼进入越南菜场，价格很低，导致越南的鲟鱼养殖场根本卖不出鲟鱼，许多越南鲟鱼企业和养殖户濒临破产。 

据统计，2020年，越南全国的鲟鱼产量超过3700吨，占了全世界鲟鱼产量的11 .5%，经济价值超过1.5亿人民币以上。这几年越南养殖产量激增，解决了数万的劳动力就业问题，特别是对偏远贫困地区人员。

到目前为止，越南全国超过25个省市300多家企业、养殖场、合作社等经济体参与了鲟鱼养殖，而目前因为中国鲟鱼的进口与走私而遭遇灭顶之灾。

鲟鱼 是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。

鲟鱼设施化养殖是指采用工程技术手段，使养殖环境相对可控，进行高效生产的一种现代养殖方式。设施化养殖模式主要包括流水养殖、网箱养殖和工厂化循环水养殖。苗种生产主要以工厂化循环水养殖方式为主，成鱼养殖则以池塘和网箱养殖方式为主。