2020年10月22日消息，Grab在越南开设的第3家GrabKitchen共享厨房，东南亚第57家。这是第一家可现场用餐的共享厨房，将开在胡志明市平政县的中山住宅区（khu dân cư Trung Sơn）

Grab还宣称该公司是东南亚地区中共用厨房开设家数最多的公司。其在越南的3家共享厨房GrabKitchen更是越南最大的共享厨房连锁店。除送餐服务外， GrabKitchen Trung Son（中山住宅区GrabKitchen）客人还可以在现场用餐，是越南第一家提供客人现场用餐服务的GrabKitchen共享厨房。

GrabKitchen Trung Son将集中住宅区内的14家合作伙伴商家，贩卖好吃的各式各样餐饮。为庆祝GrabKitchen Trung Son新开幕和共享厨房经营满周年，Grab将赠送7,400份餐给公司送餐员至2020年12月底。

根据Statista的数据显示，越南的送餐服务市场今年营收将达到3.02亿美元，且未来四年预计将达到5.57亿美元。

GrabKitchen是由GrabFood 在2019年4月首先在印尼推出的云厨房新项目，GrabKitchen就像虚拟的美食广场一样，食品摊贩经营摊位，但仅仅准备食物，然后由外卖司机进行配送，不需要在现场为顾客提供服务。“云厨房”模式对外卖初创企业来说，首要解决了降低运营成本和增加订单的需求。

GrabKitchen商家不用担心热门的位置价格太高，稍微偏的位置又没有人流量。GrabKitchen利用历史订单中的数据来分析大众美食需求和距离来完成选址，消除了商家前期选址的盲目和热门位置高额租金的担忧，以相对较低的成本加入。

GrabKitchen平台将包括一个统一的商户应用程序和一个可访问GrabFood、Grab Financial Group和GrabAds服务的仪表板等功能。它还将帮助商家合作伙伴通过抓取代理网络购买打折的厨房用品和配料，并提供量身定制的解决方案，以改善商家现有的流程。该公司表示，将在年内分阶段推出这些功能。

GrabKitchen云厨房减少食物交付的时间，客户也可以用更少的时间、更低的配送费享用更好的服务。食品安全和从业人员的健康问题也是Grab Kitchen能够保证的。GrabKitchen云厨房可以更轻松地管理运营成本，降低创业风险，低成本的食品配送业务，随后扩大了覆盖范围并扩大了客户群，消费者也可以更加放心地享用卫生有保障的美食。

Grab是东南亚最大的日常超级APP，Grab kitchen的成功得益于Grab完整的生态系统,，45%的用户在Grab平台上使用过两个以上的应用。

GrabKitchen云厨房连锁餐饮合作伙伴包括麦当劳、百胜集团的肯德基、必胜客、汉堡王、星巴克、唐恩都乐。印尼的Hokben, Geprek Bensu ，菲律宾的Jollibee、新加坡的LiHo Tea 、马来西亚的Village Park等当地美食大亨。

Grab每年将投资1.5亿美元致力于人工智能方面的研究，以加速送餐、数字支付和数字内容等方面的扩张。现AI不仅能推荐相关性强的餐厅，还能提供个性化的服务。千人千面的APP让每个人打开手机都是不一样的信息，比如根据你的口味、餐厅的出餐速度、天气等得到个性化的解决方案。AI通过自然语言和机器学习优化各种不同的算法让效率提高，GrabKitchen和微软合作的东南亚小语种自然语言项目，能轻松打破语言沟通的障碍。

瑞士投资银行瑞银(UBS)预测，未来十年全球在线订餐市场可能增长十倍以上。从2018年的350亿美元到2030年的约3,650亿美元。风险资本家在这一领域投入大量资金也就不足为奇了。东南亚拥有超过6.4亿人口，并且正在快速增长，随着5G和数字化的发展，到2030年东南亚有望成为世界第四大经济体。