2020年上半年，越南水果出口量同比下降15%，但一些严苛市场的出口量却明显增加。这一情况表明，在面临困难的背景下，越南水果仍证明了­其潜力，能够实现市场和产品多样化的企业还是可以维持增长率。

目前，20吨早季荔枝正在进行加工处理，准备通过海运销往美国。如果能够成功进入美国，这将成为越南新鲜荔枝的新市场。

此外，越南多种水果产量恢复80%。部分企业代表认为，这段时间世界多国对水果的需求逐步回升并将不断增加，因为水果是生活必要食品之一。

Vina T&T集团总经理阮廷松说：“火龙果、龙眼、芒果、椰子等水果销量正强劲恢复，因为我们采用了现代保鲜技术，可以经海运仍保持自然味道和新鲜度。美国是恢复最快的市场。目前我们公司出口量已达疫情之前的90%。”

越南水果协会表示，2020年前6个月，越南水果出口行业创汇15亿美元，同比下降15%。对中国出口下降近30%，但对美国、日本、韩国及澳大利亚等出口迅速恢复与增长。

Ant Farm公司经理阮成忠表示：“10年来，我们已进行战略性投资，目前已经有4个加工厂。我们进行重复投资并实现产品和市场多样化。虽然各出口市场都受到疫情影响，但人民对必要品的需求仍不少。”

专家们表示，运输方面受阻是目前水果出口行业的最大困难，但长期来看，高端市场仍是越南水果有待挖掘的市场。目前，按照全球良好农业规范（Global Gap）标准的水果种植面积正不断增加，但未能满足出口需求。

越南蔬果协会秘书长邓福元说：“一些越南企业已成功出口到美国、欧洲等市场，但上述市场对质量要求非常苛刻。目前中国市场仍占水果出口总量的70%，如果能提高产品质量，该比例可以逐渐降低，避免过度依赖单一市场。”

目前，世界水果供应量仍然充足，因此这并不是越南水果能大量出口的时机。因此，越南应对原料区进行结构调整，着重于提高产品质量，研究种植反季节水果，为迎来市场的复苏做好准备。