与农产品类多个产品下降趋势相反，越南政府允许从5月1日起让大米出口活动恢复正常之后，大米出口已实现大幅增长。

这就是许多稻谷企业恢复生产、谈判合同及加大出口力度的前提。据工贸部的消息，2020年5月份越南大米出口量环比增长47%，出口额环比增长55.3%，出口量同比增长11.7%，出口额同比增长35.7%，出口量达75万吨及出口额达3.96亿美元。

值得注意的是，2020年5月份，越南大米出口价格已达到多年来最高水平，平均价格为527美元/吨，环比增长5.6%，同比增长21.4%。2020年前5个月，越南大米出口价格较2019年同期增长13%，达485美元/吨。

以大米价格具有竞争力，在取消大米出口配额措施之后出口活动大幅回升，越南在全球大米出口领域上迎来今年超过泰国的机会。据泰国商务部的消息，2020年前4个月，该国大米出口量仅达211万吨，出口额达4304.6万泰铢（约合13.87亿美元），出口量和出口额较2019年同期相比分别大幅下降32.1%和15.7%，2019年同期出口量和出口额分别为311万吨和5107万泰铢（合约16.2亿美元）。

此外，《越南与欧盟自由贸易协定》（EVFTA）即将生效，大米出口活动也迎来巨大机会。据大米出口商，EVFTA生效有可能不使大米出口额实现急剧增长，但将是大米出口实现市场多样化的机会。准入世界高端的市场之一也是越南大米推广品牌并为进军许多其它市场创造机会。

除了EVFTA之外，2020年，越南大米也获得其它部分有利条件。据此，越南同韩国就大米关税化进行双边磋商框架内，越南已与韩国签订两项文件，即韩国与五个世界贸易组织伙伴（澳大利亚、美国、中国、泰国及越南）有关关税配额的多边协议以及越南与韩国有关关税配额的双边互换文件。

据此，从2020年1月1日起，除了为所有世贸组织成员分配2万吨大米之外，韩国将给予越南55112吨大米的配额。其为越南可种植和出口的各种大米。

据越南粮食协会的消息，尽管越南大米对欧盟出口配额仅为8万吨，但出口到该市场的大米是优质产品。尤其是，欧盟市场的各项标准非常高，因此越南大米一旦准入欧盟，其在国际市场上的地位将得到提升。

据美国农业部的预测，2020年世界大米产量约达4.96亿吨，较2019年下降0.6%，而世界大米消费量达4.9亿吨，较2019年增长0.9%左右。这还未涉及到世界正在应对新冠肺炎疫情，因此多个国家已加大大米储备购买力度。

美国农业部也作出预测，2020/2021年度全球大米种植面积将比上个年度增长1.5%，达1.63亿公顷。较创纪录的2016/2017年度面积相比，该面积仅低了30万公顷。

以上述面积，加上全球平均生产力的提高，2020/2021年度全球大米产量预计将创下新纪录，为5.02亿吨，较之前预测增加近2%，较上个年度增加约380万吨。

2021年全球大米贸易量将达到4520万吨，比2020年增长5%以上，但较2017年创纪录的4810万吨低300万吨。美国农业部还作出预测，2021年，泰国、越南、澳大利亚、柬埔寨和中国的大米出口量将增加。

有关进口方面，据预测，菲律宾将在2021年增加进口80吨大米。尼日利亚、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国等市场预计每个国家将增加进口20万吨。

今后，工贸部将继续同各部门、行业、地方及越南粮食协会交换意见并保持密切配合，旨在采取各项措施，为大米出口活动提供最便利的条件（如手续、物流、信贷等）。

值得注意的是，工贸部将密切跟踪国内和国际大米供需情况，预测世界大米进出口国的局势，疫情与自然灾害形势，对各种变化做出应对并向政府总理递呈调控方案，符合于疫情背景下的新稳定局势。