2020年2月26日，越南农业科学院院长阮宏山在越南胡志明市举行的2020年第三次越南胡志明果蔬及花卉园艺展览会（HortEx Vietnam 2020）开幕式上发表讲话时表示，蔬菜、水果和花卉是越南农业结构调整提案中的重要商品种类。近年来，蔬菜、水果和花卉生产规模、生产效率和产量年均增长5%。特别，在短时间内，这些商品出口额已增加了30%。

阮红山同时指出越南果蔬和花卉产业正在面临的许多挑战，如投资有限、生产和加工技术水平不高，销售市场不稳定等。加上，从2020年初至今，新冠肺炎疫情致使越南农产品对主要市场——中国的出口活动面临困难。

越南果蔬协会秘书长邓福源分享说，在果蔬和花卉出口面临许多不利影响的情况下，吸引来自美国、韩国、日本、荷兰和澳大利亚等出口潜力巨大的国家和地区采购商参加的此次展览会将被视为是越南果蔬和花卉产品生产和出口商加强贸易对接，寻找市场的重要平台，这也是各管理机关、研究院和企业一起交换关于投资相关信息，了解生产技术，分线这些产品生产和经营经验等的良好机会。

2020年越南胡志明果蔬及花卉园艺展览会是越南第一个专业的果蔬及园艺花卉生产和加工技术的专项展览会。展览面积达2200平米，预计参观人数达4500人次。今年展览会吸引来自24个国家和地区的150家企业参加，其中高科技农业较为发达的国家参展企业数量较多，如荷兰23家、以色列13家和西班牙7家等。

展览会展品包括水果和蔬菜种植技术，新鲜农产品的储存、冷却和质量保存设备，花卉和植物和园艺技术等。期间还举行“越南水果在欧洲市场的机会”、“满足各项出口质量、食品安全和证书等标准的重要性”以及“果树可持续发展的现状和对策”等的研讨会。