根据统计数据表示，在越南肉类市场猪肉还是占到70-75％的份额，家禽肉的份额是20-25％，牛肉的份额为5-10％。

2019年年末，越南各省的猪肉价格增长得很快，这对越南人民的生活造成了很大的影响。根据越南官方的统计数据，2019年中，在河内市的各个市场，超市中的猪肉的评论价格为150.000-180.000越南盾每公斤，五花肉增长到230.000越南盾每公斤，猪排骨的价格为260.000越南盾每公斤。这是五年来越南猪肉价格最高的时期。

到了现在，越南各地市场上的猪肉价格有下降的趋势，河内的猪肉价格约为100.000-150.000越南盾每公斤，五花肉下降到到209.000越南盾每公斤，猪排骨的价格为219.9.00越南盾每公斤。但是，河内的猪肉价格依然是越南全国最高的，有时候甚至跟牛肉价格持平。

截止到2019年12月29日，河内各大超市的牛肉价格为334.900越南盾每公斤。许多越南家庭都选择买牛肉来代替猪肉，因为他们觉得这两样肉类的价格是差不多的。

猪肉价格的上涨使得人民改变了原本的生活习惯，他们经常买鱼，鸡肉和牛肉等来代替猪肉。实际上，猪肉价格的提高，也使得其它肉类价格有所上涨，但是牛肉的价格是比较稳定的。