蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

越南工贸部贸易防御局表示刚收到美国商务部（DOC）关于，要求对来自阿根廷、巴西、印度、乌克兰和越南等5国的蜂蜜产品进行反倾销调查的文件。

这是越南的蜂蜜首次面临反倾销调查和贸易救济措施调查的危险，并可能成为世界上第三个贸易救济调查的案件。

此前，2001年，美国对中国蜂蜜进行了反倾销调查和对阿根廷蜂蜜进行了反倾销及反补贴调查。根据规定，美国商务部将在接受诉状之日（2021年4月21日）起最多20天内决定是否对案件进行调查。

根据越南工贸部贸易防御局的消息，被调查的商品是生蜂蜜， 其代码为HS 0409.00。拟议的倾销调查期为2020年10月1日至2021年3月31日，产业损害调查期为2018年1月1日起。

据美国海关的数据显示，2020年越南对美国出口约5.07万吨蜂蜜，约占美国蜂蜜进口总量的25.8％。

贸易防御局表示，美国国际贸易委员会（ITC）正在审查原告的诉状，旨在在接受诉状之日起45天内对美国蜂蜜生产行业的损害评估做出结论。

ITC已向美国的蜂蜜生产商、进口商和上述5个国家的蜂蜜生产商和出口商发出了一份调查表，有关各方需要在美国时间2021年5月5日之前向ITC提供信息。