经过30年来的发展，越南腰果加工和出口产业逐步登上了世界巅峰。越南腰果协会2020年11月23日晚在协会成立30周年纪念大会上表示，2020年，虽然遭受新冠肺炎疫情影响，但截至今年10月底，越南腰果出口量仍达42.2万吨，同比增长12%，出口额26亿美元。预计，全年出口量为45万吨，出口额为33亿美元。

截至目前，越南腰果已经出口到90多个国家和地区，约占世界腰果出口量的80％。2020年前8个月，美国、荷兰和中国仍是越南三个最大的腰果进口市场，分别占腰果出口总额的33.5％、13％和12.7％。

越南腰果协会主席范文公表示，越南腰果产业的最大优势就是越南人自己研发了世界最先进的腰果加工技术。目前，该协会正在起草并建议政府出台“新形势下越南腰果产业发展战略”。其中提出促进腰果产业深加工，满足世界多样化需求，占据全球腰果价值链适当位置的法律和政策。与此同时，该协会将重视以质量、效益为方向来发展原料区，向加工业提供高质量原料等。

腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种