经过30年来的发展，越南腰果加工和出口产业逐步登上了世界巅峰。越南腰果协会2020年11月23日晚在协会成立30周年纪念大会上表示，2020年，虽然遭受新冠肺炎疫情影响，但截至今年10月底，越南腰果出口量仍达42.2万吨，同比增长12%，出口额26亿美元。预计，全年出口量为45万吨，出口额为33亿美元。

截至目前，越南腰果已经出口到90多个国家和地区，约占世界腰果出口量的80％。2020年前8个月，美国、荷兰和中国仍是越南三个最大的腰果进口市场，分别占腰果出口总额的33.5％、13％和12.7％。

越南腰果协会主席范文公表示，越南腰果产业的最大优势，就是越南人自己研发了世界最先进的腰果加工技术。

目前，该协会正在起草并建议政府出台“新形势下越南腰果产业发展战略”。其中提出促进腰果产业深加工，满足世界多样化需求，占据全球腰果价值链适当位置的法律和政策。与此同时，该协会将重视以质量、效益为方向来发展原料区，向加工业提供高质量原料等。

腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种