火龙果，又名玉龙果、红龙果、吉祥果等。其外形奇特，被红色果皮包裹，均匀地生长着半红半绿、如龙鳞形状、向上伸展的肉质鳞片，如同燃烧的火焰一般。属仙人掌科，是原产于中美洲热带沙漠地区的热带水果，营养丰富、功能独特，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，火龙果集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。

2022年5月12日消息，越南平顺省的火龙果市场价格只为500-1000越南盾/公斤（约合0.16-0.33元），品质好一点的也只能卖到1200-1500越南盾/公斤（约合0.4-0.5元）。

假设火龙果以10000越南盾/公斤的价格出售，种植者才有利润，才能收回投入的成本，但现在火龙果的价格跌得惨不忍睹，严重的烂事导致资金枯竭，许多种植家庭被迫停止种植火龙果。

平顺省咸顺南县的阮伯祥说：“火龙果价格跌得太惨，化肥原料投入成本高，大家都陷入了困境。资金已经耗尽，只能等市场稳定了再投资，农民们都着急了。所以我不得不改行，不在种植火龙果了，砍掉近3公顷火龙果，打算种植椰子和芒果。”

当前的火龙果贸易现状是，农民因价格下跌而亏本，贸易商则因运费太高而“哭泣”，火龙果难以出口消费。

一位火龙果贸易商说：“如果种植了5-7吨左右的火龙果，我大概能赚300-400万越南盾。买方对品质还很挑剔，有的买方不愿意收，只能自己留着，还要雇人打扫种植园。因为销往中国的成本比以前增加了3-4倍，没有利润，所以他们不敢购买。”

平顺省是越南火龙果的主产区，日照雨水充沛，自然环境优美，是火龙果的最佳理想生产地。这里出产的火龙果品质优美，色泽鲜亮，果实饱满，甜度脆度一级，果叶翠绿。

据平顺省火龙果协会称，火龙果的销售价格大幅下降是由于北部口岸的陆路火龙果出口拥堵。同时，海运出口的集装箱稀缺，而且运输成本过高，出口不多。或者火龙果运输到口岸时无法通关，导致水果损坏，成本上升，企业损失惨重。

除了火龙果，越南的菠萝蜜、芒果、椰子的价格也跟着下跌，收购商也是有苦难言，水果的收购量不大而且速度缓慢。

据平顺省农业和农村发展厅消息，到2021年底，全省火龙果种植面积超过33，750公顷，从2022年初开始，火龙果种植面积减少了2171公顷，其中最多的是咸顺北、北平和咸顺南三个县。该省有500多公顷火龙果树被砍伐。

鉴于这种情况，平顺省农业和农村发展厅建议人们在砍除火龙果树之前，需要仔细考虑，想想是否有办法，以最低的成本集中管理，如适当修剪的树枝、花卉和水果，重新养护种植园，按照进口国的标准转向可持续、安全的火龙果种植模式。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

同时，平顺省农业和农村发展厅还指导居民和企业按照越南 GAP、GlobalGAP 和有机火龙果标准集中生产火龙果，以提高质量，满足更多出口市场的要求。

2022年5月12日，越南工贸部贸促局同隆安省工贸厅与越南驻新西兰大使馆商务处、越南驻澳大利亚商务处联合举行“对澳新市场出口越南火龙果”的在线研讨会。

据越通社驻大洋洲记者报道，出席研讨会的有新西兰最大的水果进出口公司代表、新西兰政府援助越南开发高端水果品种项目的专家、越南蔬果协会、越南火龙果出口企业等的代表。

新西兰各家公司均高度评价越南火龙果产品的发展潜力，但也强调了在新西兰市场取得成功的关键因素是满足交货时间、产品质量稳定性、保鲜等方面的要求。

越南分别于2011年、2014年和2018年先后获得向新西兰市场出口芒果、火龙果、红毛丹的许可证。目前，新西兰初级产业部（MPI）正在为越南的青柠檬和柚子完成进口手续，预计在2022年内可以上市。火龙果是越南对新西兰最成功的出口产品，出口额增长率令人印象深刻，2020年达到近67.8万新西兰元，比2019年增长76%。

新西兰政府自2013年以来援助越南开发高端水果品种。该项目开发了三个火龙果新品种，其比市场上流行的火龙果品种口感更甜、更高产、更能抗病。同时，新西兰转让了火龙果新品种的栽培技术、分享产品商业化、知识产权保护经验。

作为火龙果出口大国的越南，出产的火龙果大部分为白心火龙果，占百分之九十五，其余为红心火龙果，仅占百分之五。越南的火龙果种植面积超75万亩。火龙果是越南11类出口水果中具有竞争优势的一类水果，占了越南果蔬出口额的1/3，同时还跻身越南出口额十亿美元的产品名录，通常年出口销售额超过十亿美元（约合人民币64.59亿元）。

越南火龙果2021年产量将达145.5万吨，同比增长10%。统计数据显示，平顺和隆安是越南最大两个火龙果种植基地，其中，平顺省的火龙果种植面积为33750公顷，今年产量可达65万吨，隆安省的年产量达33万吨。

越南工贸部贸易促进局局长称，尽管越南火龙果已经进入包括中国、泰国、印度尼西亚等国家在内的多个市场，但是中国依然是越南火龙果最大的市场，对华出口量占到总出口量的80%。