2020年7月，越南对中国的木薯淀粉出口出现反弹。与2020年6月相比，出口量为16.4万吨，出口金额6400万美元，分别增长73％和71％。
根据越南农业加工和市场发展部（农业和农村发展部）的数据，从年初到2020年8月底，越南的木薯和木薯产品出口估计为178万吨，价值6.19亿美元，与2019年同期相比出口量和出口金额分别增加15.6%和3.5％。
2020年平均8个月，木薯和木薯产品的平均出口价格估计为347.4美元/吨，比2019年同期下降10.4％。
截至到2020年7月份，中国仍是越南木薯和木薯产品主要的出口市场。具体而言，在7个月内，对中国的木薯和木薯产品出口总量达到144万吨，相当于4.96亿美元，与2019年同期相比销量上涨为18.8％，出口金额增加为4.8％。
值得注意的是，越南对中国的木薯淀粉出口出现反弹。2020年7月出口量为16.4万吨，价值6400万美元，与2020年6月相比，出口量增长73％，出口金额增长71％。
越南农产品加工和市场开发部通报说，自2020年6月底以来，凉山和芒街（广宁）对中国木薯淀粉的出口增长最多。木薯淀粉的出口价格仍维持在390美元/吨的高位，这是由于作物停产造成的工厂低库存所致。 整个7月份木薯切片的平均出口价格为214美元/吨，比2020年6月下降7％，但比去年同期上升8％。
目前，中国对越南北部边境口岸出口木薯片的需求急剧增加，但越南方面严重缺货。 短期内预测，由于木薯片和木薯淀粉的出口价格将继续保持高位，因为在一些木薯生长的省份被叶子花叶病感染的地区供应减少，这威胁着新作物2020-2021年木薯的生产力。
在越南国内市场，由于库存不足，木薯片的交易价格在5,300-5,400越南盾/公斤左右，但由于越南西宁/平富地区的木薯片交易价格在2020年8月继续上涨。越南西宁的国产木薯淀粉价格也很高，为9,400-10,000越南盾 / 公斤。
木薯的主要用途
随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。木薯有食用和工业型木薯。
木薯是一种根部可食用作物，其中含有大量淀粉。过去，食物主要用于制作食物。现在粮食已不短缺，其用途已工业化。
目前，它主要用于精制酒精。当汽油短缺时，将其用于汽油中，因此也称为“柴油树”。 它在农作物布局，饲料生产，工业应用等方面起着重要作用，已成为广泛种植的主要加工淀粉和饲料作物。
自从科学家发现木薯的新用途和新的商机以来，这位“老人”已成为宝藏。专家表示，它将在未来取代石油。
大规模生产乙醇燃料被认为是21世纪生物工程成就的标志之一。许多国家和地区希望使用乙醇燃料替代价格昂贵的石油。 木薯除了用作食品和饲料外，还具有重要的工业用途。
在发酵工业中，木薯淀粉或干薄片可用于生产酒精，柠檬酸，谷氨酸和赖氨酸，以及木薯蛋白等。每百斤木薯干薄片可产生36-37 kg的工业酒精或生产30度饮料酒55至60公斤；每2.5-2.8吨的干片剂可生产1吨的柠檬酸。3吨木薯淀粉可产生1吨谷氨酸（MSG）。
木薯淀粉可以通过酶的作用发酵产生赖氨酸。 将木薯块茎去皮，洗涤，切碎，连续发酵，然后在真空中蒸发，以制备蛋白质含量高达13-40％的木薯蛋白质。
木薯蛋白含有各种必需的氨基酸。只要添加钙和蛋氨酸，它就可以成为全价蛋白质。其质量相当于二级进口鱼粉，可以完全替代进口鱼粉。
木薯淀粉可产生葡萄糖，果糖等。生产山梨醇，甘露醇等。这些产品在饮料，食品，饲料，调味料，皮革，药品和造纸中具有重要用途。