越南与中国一样也是一个多民族国家，越南共有54个民族，京族（也称越族）为主要民族。各民族人口的比例分别是：京族占86.2%、岱依族占1.9%、泰族占1.7%、芒族占1.5%、高棉族占1.4%、华人占1.1%、侬族占1.1%、赫蒙族占1%、其他民族占4.1%。

越南少数民族有53个，他们大多生活在越南中部、北部和边境山区，靠天吃饭、生活艰辛。越南的某些少数民族已经在这里生活了千载之久，每个民族都有自己独特的语言、习俗、服饰和信仰。

最近十来年，随着越南经济的发展，越南政府也在努力改变少数民族的生活。2020年3月，越南政府颁布议决，同意展开落实《关于批准2021-2030年少数民族地区与山区经济社会发展总体提案的第88号决议》。

《2021-2030年少数民族地区与山区经济社会发展总体提案》目标到2025年，少数民族平均收入比2020年增加1倍以上，贫困户比例年均下降3%以上，乡村公路硬化率达70%等。到2030年，少数民族人平均收入达到全国平均水平的一半，贫困户比例下降至10%以下，特困乡村为零，70%少数民族同胞地区达新农村建设。到2030年，从事工业行业、工业小手工业、旅游和服务等行业的少数民族劳动者达40%等。

勤奋、骄傲、固执又调皮、爱笑、喜欢开玩笑，尊重长辈和祖先崇拜，越南人是个复杂的族群。对外国人来说，这种性格很难捉摸，直接的问题得到含糊其辞的回答。

除此之外，在向中国朝贡的1000多年里，越南文化和文明受中国印象深刻，比如居住在越南西北地区的部分少数民族，大多数都是过去几个世纪从中国的云南和西藏迁移过去的。

越南的国民心态

在越南“面子”是至关重要的，越南人不喜欢让步，常常借着精心设计的咆哮和虚张声势的策略，来确保达到自己的目的。

目前越南还是一个传统、保守的社会，尤其对老一辈人来说，他们还记得漫长艰苦的岁月，依然无法接受新的消费文化观念。对于年轻人，越南是与众不同的：这个地方继承又忽视了共产主义建立的保守结构，年轻人会炫耀时髦的发型、崭新的摩托车或苹果手机。

越南的南北分歧

越南南北分歧一直存在，南方人考虑好了就做，而北方人则要考虑再三。南方人认为北方人“冷酷”，北方人则认为南方人肤浅、轻浮、痴迷商业。究其根源，其一是南北气候差异，南方坐拥肥沃的湄公河三角洲每年可以收获三季水稻，生活更舒服；而北方则需要忍受漫长的冬天。其二，南方曾经受到法国、美国几十年的殖民统治，北方则是曾经上千年受到中国文化的熏陶。

在此举一个真实的例子。比如越南签证续签，南方归属于胡志明出入境，北方归属于河内出入境，如果你是从北方口岸或机场入境，想在南方胡志明续签就需要加钱，同样南方入境，拿到北方续签依然加钱。

越南风土人情

1、越南文字：越南北方曾经1000多年是中国的附属国，古代越南与中国有着紧密的文化联系，曾长期使用汉字。后来，又发展出了利用汉字造字法创造新字表达越南语的形式，称为“字喃”。16世纪起，欧洲传教士、商旅等逐渐来到越南，他们在学习和使用越南语过程中，用拉丁字母记录越南语。

起初有许多不同的写法，后来经过越南人和西方人的共同改进，逐步统一规范，发展为一种成熟的拼音文字。现在越南语采用拉丁字母，结合越南语特点引入了若干特殊字母，并附加声调符号，因此看起来颇为复杂。

2、祖先崇拜：对于越南人来说，家庭关系并不以死亡告终，去世的亲人甚至在后代的生活中占有一席之地。为了保持这种状态，必须象征性的给死去的亲人提供食物和金钱。因此，越南许多房屋和庙宇都有祭祖的小祭坛，在祭日、公共假期或家庭庆祝活动，要先为祖先摆点点心、水果，并上香。

3、日常礼节：在越南，传统儒家思想和东方价值观占据主导地位，人们在日常生活中注重礼节，见面习惯打招呼或互致问候。称谓与中国很像，比如对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹，对群众称乡亲们、父老们。在国家机关、工作单位和军警部队里，一般称同志。见面时，通行握手礼，苗、瑶族行抱拳作揖礼，高棉族多行合十礼，京族人与上级领导、长尊者握手时，通常以左手托住右手腕。

4、斗笠和奥戴：提起越南人，很多人的脑海中会浮现出戴着尖尖的斗笠、穿着飘逸的长衫的形象。越南斗笠有悠久的历史，两三千年前，斗笠的形象就被刻在铜鼓、铜缸、陶器上。自古以来，斗笠都是人们防嗮遮雨的用具，是当地人的生活必需品。当然，各地制作的斗笠形状也有所不同，中部南部的斗笠是圆锥形的，以顺化斗笠最为出名；而北部的传统斗笠则是平顶的。

至于长衫，在越南被叫做奥戴，是越南的国服，类似于中国的旗袍。通常使用丝绸等柔软布料，胸袖剪裁非常合身，凸显女性玲珑有致的曲线。越南大城市都有定制奥黛的店铺，全越南公认会安的裁剪手艺最出色，很多到越南旅游的外国游客会到会安定制奥黛。

另外，奥黛的颜色代表了年龄与地区，少女是纯洁的白色、未婚女子是柔和的粉色、已婚妇女则是深色，北越女性喜好黄绢色，中越女性偏爱紫檀色，而南越女性则选择白色或刺绣花样。

5、越南美食：数世纪以来，越南人已经采用了中国、印度、法国和日本的烹饪技巧与特点，形成了独特的越南美食。比如，广为人知的米粉、春卷和甘蔗烤虾，都是不错的美食。从口味来说，越南美食偏清淡，少油腻，这也许是越南女性普遍偏瘦的一个原因。

越南人饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主，喜食生冷辣食品。食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。

6、越南的节日：越南大部分节日都是根据中国的农历计算，比如春节，农历三月初十的雄王节，农历三月三的清明节，以及端午节、中元节、中秋节。除此之外，4月30日为越南解放日，9月2日为越南国庆节，10月20日则是越南的妇女节。

7、越南宗教：在越南的寺庙和佛塔中，多种宗教信仰和和信仰泛灵的观点和谐共存。其中，佛教占主导地位，信徒人数近1100万人，天主教信徒约620万人，高台教信徒超过440万人，140万人信仰基督新教，130万人信仰和好教，穆斯林7.5万人，巴哈伊信徒7000人，印度教信徒1500人。