腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），

腰果的果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

据越南海关总局的数据显示，2019年6月，越南腰果出口量达3.92万吨，创汇2.75亿多美元。其中，对中国的腰果出口量和出口额均大幅增长。

据此，今年6月，越南对中国腰果出口量为6600吨，同比增长143.8%，出口额达5100万美元，同比增长104.2%。

2019年上半年，越南对中国腰果出口量和出口额分别增长53.2%和24.8%，达2.82万吨和2.21亿多美元。

从今年初到6月15日，越南腰果出口量达17.47万吨，创汇13.43亿美元，出口量同比增长9.6%，但是出口量却下降13.6%。腰果出口价格每吨为7689美元，同比下降21.3%。

工贸部进出口局预测，今后几个月因在圣诞节和感恩节期间消费者对腰果的需求增加，全球腰果价格将恢复增长。