想到越南，很多人的第一印象都是越南人头戴斗笠在田里插秧的画面。

没有去过越南的人对越南的想象可能就是穷、乱，的确，越南在上世纪经济确实处于低迷期，农业上也一度处于吃不饱阶段。然而近年来，越南已经逐渐从一个粮食严重短缺的国家成长为东南亚第二大农业国家，大量农产品出口世界各国，甚至成为各国农业投资商的“宠儿”，为什么会有如此大的改变呢？

农业发展概况

越南地处亚洲东南部，中南半岛东部，南北分别连接湄公河平原与红河三角洲平原。湄公河平原有雨季和旱季之分，适合种植三季稻；红河三角洲平原有春夏秋冬之分，适合种植双季稻。这两个地方是越南最富饶，人口最密集的地方，也是最主要的产粮基地。

但是这两个地方农业发展很不平衡。红河三角洲地区地势平坦，河网密布，是越南主要产米区之一，也是越南北部最大的三角洲，它主要是由红河与太平江水系泥沙冲积而成，面积约为1.5万平方公里。这里水稻种植历史悠久，品种繁多，根据播种季节大致分为夏稻和秋稻两种，水利设施好，肥料充足，可种双季稻。

而湄公河三角洲开发较晚，大部分地区已辟为稻田，其中一半以上可种双季稻。每年夏季河水泛滥后，排水缓慢，适宜种植晚熟型的浮稻；中部高地区以游耕农业为主，主要种植旱稻和玉米；一些河谷平原和沿海平原也已辟为稻田。经济作物上主要有天然橡胶、黄麻、甘蔗、棉花、茶叶、花生、咖啡、烟草和水果等。

农业发展历史

越南的历史从旧石器时代开始，这个历史悠久的国家的产业结构是什么样的？

1、农业是越南国民经济的支柱产业，农业人口约占总人口的80%，农业产值约占越国内生产总值的30%。

越南粮食作物以水稻为主，稻谷产量占粮食产量的85%以上，占农业产量的50%左右。其它粮食作物包括稻米、玉米、马铃薯、番薯和木薯等，经济作物主要有咖啡、橡胶、腰果、茶叶、花生、蚕丝等。

政府对于提高农业生产效率很重视并取得了显著成效。越南越来越多地依赖经济作物，如茶、咖啡和橡胶来进一步发展经济，出口总额大大提高。

2、工业总产值占国民经济总产值的24%左右，轻工和手工业产值占其一半以上。

重工业主要集中在北方；北方拥有丰富的有色金属矿、煤矿和水力资源。主要工业部门有电力、煤炭、冶金、机械制造 、化工、采矿、建筑材料、纺织、造纸等。

越南工业在近年来获得了较大的发展，原油、钢铁，水泥、纸张等的产量都呈上升趋势。近年来，电子产品、纺织品服装、鞋类等成为越南主要出口产品，其出口额占全国出口总额的60%以上。

3、渔业、畜牧业较发达，越南渔业年均捕鱼约100万吨。越南的牲畜主要是水牛和黄牛，家畜主要是猪。

越南农业与农村发展部(MARD)计划投入720万美元，用于2017-2020年对渔业行业进行重组。该费用属于国家财政预算。对于渔业行业重组旨在推动渔业产业科技化，运用在养殖业、捕捞业以及渔船存储方式等方面，以提高和提升越南海产品的产量和质量。

4、越南的热带水果较多，主要有香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、椰子、榴莲、火龙果、杨桃、柑橘、柚子等。现在越南既有大量的农户家庭种植果树，也有25个农场专门种果树，主要是菠萝和柑橙。

农业规划调整

1、调整农业结构。越南从1986年实行全面革新，从计划经济向市场经济转变，农业由原来的传统农业向现代农业转变。实行农村家庭联产承包责任制，极大刺激了农民生产的积极性，使农业和农村经济都得到了极大的发展，稻米的出口量由原来的低于1%，迅速上升到14%，由原来不能自给自足发展为东南亚粮食出口第二大国。

2、发展“庄园经济”。在这一阶段，越南政府大力加强农业自由化，扩大农民的自主经营权。鼓励发展庄园经济，推动农业规模化生产，并给予农民增值税所得税等税收优惠，扶持交通、电力、水利、加工基地等基础设施建设，为扩大农产品生产和出口创造了有利条件。经过这一改革，越南农业得到了飞跃性发展。

3、解决新的挑战与问题。2008年8月5日，越共中央十届七次会议做出关于农业、农民和农村问题的决议，这是越南农业改革20多年后的再一次革新，指出了当前农业所存在的挑战和问题，提出了各项解决措施，且肯定了“三农”在越南实现工业化、现代化建设的战略地位和重要作用。

农业发展特点

1、重视发展外向型农业。在确定了改革开放的战略以后，越南开始实施面向出口的经济发展战略，大刀阔斧地改革了外贸体制，废除了国营大公司独家垄断的制度。所有企业，无论国营还是个体，只要具备国家规定的条件，都可获得进出口许可证。此外，还简化签发进出口许可证的手续(过去所有商品每一次进口、出口都要有许可证，如今许可证在6个月内保持有效)，使用关税而非行政手段来管理外贸，废除了几乎所有的进出口限额。

2、重视农业科技的推广与应用。越南政府设立农业技术推广局、省级农技推广服务中心，在各农业科研单位及大专院校增设科技推广与开发机构。国家担负科技人员的基本工资和科研推广的事业经费，而创收部分则奖励科技人员，调动了农业科技人员的积极性；另一方面，越南根据各地不同的气候和地理条件，把科技成果应用于农业基本建设和粮食生产。

3、农产品附加值低。越南绝大多数农产品都存在品质低下，规格参差不齐的问题，再加上收获之后在分类、加工和包装等各环节技术滞后，许多农产品缺乏国际竞争力，出口价格低廉。以越南咖啡豆为例，虽然出口到美国和欧洲各国，但是品质差价格低，附加值低，同时由于供给过多，价格逐年下跌。在大米、茶叶、水果等出口产品上也存在这些问题。

越南农业发展情况与我国有很多相似之处，比如地区发展不平衡、扩种现象严重、农民收入低、产品附加值低等，但从整体上看，我国农业发展优于越南。