根据越南工贸部的数据，越南的乳制品行业在过去十年取得了重大进展 ，全国乳制品行业的收入从2017年的44亿美元增长到2022年为50亿美元，然后是2024年已超过50.3亿美元。

越南的奶牛群也从2014年的 228,000 头增加到2024年的 335,000 头，生鲜奶产量从2014年的55万吨增加到2024年的120万吨以上。

越南乳制品行业行业的产品结构也发生了明显转变，尤其是在液态奶中重组奶粉份额大幅下降，从2008年的92%到2020年的48.6%，然后到2023年已降至32.3%，表明越南人对乳制品品质要求的提高。

越南畜牧业协会主席阮春阳先生表示 ，目前越南国内鲜奶产量仅能满足约38%至40%的消费需求，其余主要以奶粉形式进口，也反映出越南乳制品行业在进口原材料上的严重依赖。

TH 集团董事长 Ngo Minh Hai 先生表示，越南每1,000人只有约 3.3 头奶牛，这远低于泰国、日本和韩国等国家的奶牛人均保有量，与越南的自然资源和劳动力潜力不相称。

目前越南每人每年消耗约 26 至 28 升牛奶，远低于泰国的 35 升、新加坡的 45 升，欧洲的 100 升。越南工贸部《越南乳制品产业发展愿景》中规划，到2035年70%的越南人均每年牛奶消费量要达到约54升。

TH 集团董事长 Ngo Minh Hai 先生表示，鉴于越南的自然和社会经济条件，越南实际上拥有比日本和以色列更多的奶牛养殖空间。到 2030 年代，越南的奶牛养殖的上限是 150 万头左右，鲜奶产量可达到 500 万吨。

据 Aodok.com 了解，目前越南国内鲜奶产量仅能满足40%的生产需求，牛奶和乳制品的进口成本超过 11 亿美元，越南政府、行业协会和企业正在努力实现鲜奶供应的自给自足。