大米是世界一半以上人口的主食作物，对大米的需求只会继续上升。然而，水稻种植是农业食品温室气体排放的第二大来源，占东南亚甲烷排放量的33%。

现在，农业科技创业公司 Rize 的目标是大米生产的脱碳。Rize 的平台使用人工智能（AI）帮助农民快速确定，减少水稻种植温室气体排放的最有效策略。

Rize 的交替润湿和干燥 （AWD）：稻田定期干燥和再淹没，减少用水量，提高产量，减少每公顷每季1.4吨的甲烷排放量。

Rize 的直接播种稻 （DSR）：直接播种水稻种子介绍田，无需在苗圃中润湿土壤。减少用水量，降低种子成本，每公顷每季减少0.3吨甲烷排放量。

Rize 的土壤细菌添加剂：添加细菌以增加硫酸盐水平，从而减少产甲烷菌。减少化肥使用，提高谷物质量，每季每公顷减少3.3吨甲烷排放。

Rize 目前处于融资的早期风险投资阶段，拥有四家投资者，包括：Breakthrough Energy、GenZero、Temasek Holdings 和 Wavemaker Impact 。

东南亚是世界上最大的水稻主产区之一，生产量占全球水稻总产量的40%以上。东南亚地区的水稻产量也存在显著的差距，每公顷产量明显低于产量潜力。

Rize 通过提供新技术、碳信用额和其他经济激励措施，有助稻农采用更可持续的水稻播种技术，让农民通过特色化的种植来提高产量和质量，并在绿色、健康、高效的前提下实现低碳排放。

据 Aodok.com 了解，Rize 公司已经在印度尼西亚和越南建立了当地团队，并说服了部分当地稻农采用交替润湿和干燥 （AWD）、直接播种稻 （DSR）等新方法来种植低碳水稻。