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2023年9月29日
世界经济论坛(WEF)报告称,全球食品工业占所有年度温室气体排放量的三分之一,其中食物浪费约占这些排放量的一半。
联合国环境规划署(UNEP)的最新报告显示,我们扔掉了超市、餐馆、食品企业和家庭中约17%的食品。这导致了全球的地方经济、人类健康、气候变化和环境的许多问题。
矛盾的是,超市每天都会丢弃过期但可食用的食物,而数百万消费者需要更实惠的食物。这就是为什么 Throw No More 于2016年在挪威成立的原因。
Throw No More 应用程序的使命是通过使用技术,实时显示附近商店即将过期的打折产品,从而减少商业食物的浪费。参与计划的商店销售的折扣商品增加了 25-89%,而应用程序用户则受益于 47% 的平均折扣。
Throw No More 应用程序实时显示附近商店提供的濒临到期和积压的商品。该应用程序易于零售商使用,只需要一次设置。之后客户可以随心所欲地浏览和购物,而无需杂货店的进一步输入
Throw No More 指出,顾客可能会在去商店购买的折扣商品之外购买其他商品,从而帮助商店进一步提高销售额。通过该应用程序,客户还可以查看他们每次购买时防止的二氧化碳排放量。
挪威食品科技公司的 Throw No More 应用程序与来自 Joker 和 Nærbutikken 的370多家挪威商店合作,已经帮助零售商销售了超过19万件的临期打折食品,否则这些食品将被零售商扔掉,也为消费者节省了大量的时间和金钱。
据 Aodok.com 了解,国际粮食政策研究所(IFPRI)在其新的人类和地球食品工业研究计划(FIPP)中,设立了专门的基金用于支持更多的“无害环境的生产和分配系统。
随着整个食品行业供应链致力于提高透明度和减少浪费,像 Throw No More 这样的创新有助于在各个层面促进减少浪费,这对零售商和消费者来说都是一个双赢的解决方案。
Throw No More 公司还入选了《第11届北欧清洁技术公开赛》的前25强,其它入围的公司有:Air Forestry AB、Arctus Aluminium Ltd、Awake.ai、B’zeos、BeeFutures、Bintel AB、CognitiweAI OÜ、Cogo app、Compular Tech AB、DynElectro、eniferBio Oy、InfoTiles、
Klimate Aps、Material Mapper AS、Novige AB、Onego Bio Ltd、Origin by Ocean、Packoorang AS、Peafowl Plasmonics、Real Relief ApS、River Recycle、TEGmat Aps、Tracegrow Oy 等。