食物浪费是一个重大的全球性问题，每年界粮食产量的三分之一没有落在任何人的餐桌上。在印度，由于农场缺乏冷藏设施，超过18%的水果、蔬菜和牛奶在出售前就变质了，给农民造成了巨大损失。

如何避免诸如水果、蔬菜以及牛奶等农产品的浪费是切实关系到农民收益的大问题。有报告显示，由于冷藏技术的落后，印度农产品浪费率已高达26%。

拥有核工程博士学位的 Himanshu Pokharna 和专注于太阳能的博士 Nitin Goel 开发了一种解决方案。Inficold 的太阳能技术使冰块作为一种低成本、环保的冷却剂储存。Inficold 易于连接到农场现有的冷却硬件，旨在改变印度农业的冷链。

印度冷却技术初创公司 Inficold 于2015年在印度的德里成立，是由创始人 Himanshu Pokharna 和 Nitin Goel 联合发起的。

Inficold 开发了一种可改造的储热技术，这种技术可以通过水等低成本介质实现“蓄冷”。得益于太阳能发电和储能系统的最新进展，让 Inficold 建立起了基于离网太阳能的冷却系统，能够提供农场级冷却系统。

Inficold 的冷藏系统通过收集太阳能并通过将水转化为冰来储存太阳能，这允许在以后没有阳光时提供冷却。这些系统能够冷却易腐商品，如水果、蔬菜、鲜花和牛奶等。

Inficold 与印度国家太阳能研究所（National Institute of Solar Energy）的合作，实现了太阳能光伏技术与 Inficold 的储热技术集成，并开发出冷库系统和牛奶冷却器。

Inficold 的储热技术原理是利用利用太阳能来发电并运行压缩机，生成的冰可用于冷藏水果，蔬菜和牛奶，该技术并不会改变冷库及空调等的冷却方式。

在制冷系统的现有室外机和室内机之间会安装一个蓄热器，室外机中的压缩机利用电力制冷，冷能会以冰的形式存储在蓄热器内。

当需要冷却时，制冷剂（冰）会以无缝融合的方式流入室内机。由于蓄热器安装于外部，其尺寸不会受限于室壁等内部空间。

Inficold 是 2019 年国家技术奖的获得者，还获得了 RVCF 和壳牌基金会（Shell Foundation）等机构的投资，壳牌基金会（Shell Foundation）是一家独立的英国注册慈善机构，在过去四年中为壳牌公司的各种产品开发活动提供支持。

“创立 Inficold 的使命是利用冷链解决方案来增加印度农业的产量。在过去我们看到的加速增长，清楚地证明了 Inficold 商业模式的可行性。RVCF 和壳牌基金会等还相信冷链解决方案改变印度农业的潜力。“Inficold联合创始人兼首席执行官 Nitin Goel 说。

据 Aodok.com 了解，Inficold 这家初创公司正计划扩大其整体制造、销售和服务能力。Inficold 未来的计划是渗透到印度各地的乳制品，园艺，家禽，肉类，冷藏物流和空调领域。

Inficold 的愿景是为各种商业和工业应用开发高效、经济、可靠和环保的冷却解决方案，例如空间冷却、热泵以及乳制品、园艺、花卉、谷物、豆类、鱼、肉、蛋、疫苗和制药的冷却。