聚对苯二甲酸乙二醇酯化学式为(C10H₈O₄)ₙ，PET 是一种常见的塑料类型，用于水瓶，分配容器和饼干托盘等应用。

虽然 PET 可以使用机械和先进的回收工艺进行回收，但由于流通量庞大，大量的这种塑料最终会进入环境。此外，PET 是使用来自化石燃料的化学物质制成的。因此，人们一直在推动开发可以替代 PET 和其他塑料的生物塑料。然而，这说起来容易做起来难。

PET 瓶之所以无处不在，是因为它们具有低成本、热稳定性和机械强度等有用特性。事实证明，这些属性很难在植物性塑料替代品中复制。但洛桑联邦理工学院（EPFL）的研究人员最近开发了一种可生物降解的塑料，该塑料具有PET的许多优点，同时也是环保的。

该塑料由洛桑联邦理工学院基础科学学院的一个团队开发，是使用植物中不可食用的部分制成的。“我们基本上只是在廉价的化学品中'烹饪'木材或其他非食用植物材料，如农业废物，一步到位地生产塑料前体。”领导研究小组的 Jeremy Luterbacher 教授解释说。

这种新塑料既耐热又坚韧，可以成为食品包装的良好材料，因为它可以有效阻挡氧气等气体。由于其结构，塑料在环境中分解成无害的糖，并且还与化学回收相容。

塑料的应用包括医药、纺织品、包装和电子产品。研究人员已经用它来制造服装纤维，包装薄膜和3D打印长丝。

根据联合国环境规划署的数据，每分钟我们购买100万个塑料瓶，全世界每年生产约4亿吨塑料。虽然 PET 可以相对容易地回收利用，但其他塑料却不能。即使塑料垃圾可以回收利用，但大部分都不是。

迄今为止产生的70亿吨塑料废物中，只有10%被回收利用。现实情况是，世界上大多数用过的塑料都被烧毁或倾倒到环境中。因此重要的是，世界开发能够达到或超过传统塑料的有益性能而没有环境负面影响的生物塑料。

洛桑联邦理工学院开发的塑料的主要优点之一是它是可生物降解的。即使它被丢弃，它也会无害地分解，而不是像PET那样在环境中停留数百年。

在美国，食物垃圾在垃圾填埋场中占用的空间比其他任何东西都多。这种废物的很大一部分甚至在到达家庭之前就已经发生了。

现在，Aodok.com 发现一个新项目正在执行一项解决该问题的任务。该项目名为 WASTE2FUNC，于2021年6月启动，将于2024年11月结束。食物垃圾不会被丢弃，腐烂或焚烧，而是会变成化妆品和个人护理产品的生物塑料和生物表面活性剂。

WASTE2FUNC 解释说，该平台将“将二氧化碳排放量减少至少20%，将废物的价值提高两到十倍，并为比利时和欧洲的初级和下游部门创造就业机会。

WASTE2FUNC 项目汇集了12个合作伙伴，包括研究机构（如香港城市大学和根特大学），农业协会，中小企业以及禾大，赢创和Ecover等大型企业。

虽然 WASTE2FUNC 提供了一个收集食物垃圾的物流平台，但该技术将由 Bio Base Europe Pilot Plant 提供。该工厂的工艺将成批次的食物垃圾，转化为可用于生产生物塑料的乳酸和微生物生物表面活性剂。

WASTE2FUNC 项目的后续步骤包括开发一个注册网站/应用程序，并与农民联系，了解该项目如何为他们创造价值。