在一个人口不断增长、对粮食的需求不断增加的世界里，找到可持续和安全的方式，来养活每个人变得越来越重要。
这就是总部位于英国的农业科技初创公司 Better Origin 的用武之地。Better Origin 的目标是利用其创新的昆虫微型农场，将食品供应链带回其根源的本地和可持续。
Better Origin 由首席执行官 Fotis Fotiadis 和首席战略官 Miha Pipan 于2019年创立，最近在A轮融资中筹集了1460万欧元。
Better Origin 计划利用这笔资金扩大其昆虫小型农场，将超市的废物转化为持久的动物饲料。通过这样做，Better Origin 希望创造一个更安全，更可持续的粮食系统，可以养活不断增长的人口，而不会给地球带来压力。
Better Origin 的这些小型农场在农场现场为牲畜生产高质量的蛋白质。Better Origin 开发黑色士兵苍蝇幼虫，然后喂给农场动物。
这一过程消除了将动物饲料运往全球的需要，减少了碳排放，并解决了食品供应链中固有的安全问题。
昆虫农场复制了自然环境，昆虫消耗的食物被转化为维持食物链中其他生物的必需营养素。Better Origin 的人工智能（AI）和自动化用于为这一过程创造最佳条件。
Better Origin 可以以比大豆动物饲料更低的成本生产昆虫饲料。这是因为食物垃圾被用作原材料，这不仅使废物得到充分利用，还有助于降低农民的饲料成本。
Better Origin 将首先专注于家禽业，去年与 Morrisons 签署了一项合同，在 Morrisons 的自由放养鸡蛋农场提供10个昆虫迷你农场来喂养鸡。
Better Origin 并不是唯一一家探索昆虫蛋白潜力的公司。我们在南非，西班牙和法国发现了昆虫蛋白的创新。
根据联合国的数据，食品生产，加工和包装约占全球温室气体排放量的35%。每年三分之一的食物被浪费，仅在英国就有450万吨被丢弃。
Better Origin 的分散式方法除了恢复当地食品供应链外，还可能有助于减少食物浪费。粮食运输占该行业排放量的5.4%，但通过赋予农民和客户在当地生产和获取粮食的权力，可以减少排放量，同时加强未来的粮食安全。
蛋白质是保障农场动物生产效率的必需营养物质。大豆和鱼粉是用于满足动物日粮中蛋白质需求的两种主要成分，大豆和鱼粉为饲料提供主要的蛋白质和必需氨基酸成分。
然而，由于大豆和鱼粉的市场价格波动，以及与大豆生产和运输相关的森林砍伐和温室气体排放、过度海洋捕捞，这些因素增加了市场对可替代的富含蛋白质的饲料原料的需求。
最理想的条件是，这些可替代蛋白质原料除了能够提供蛋白质，特别是必需的氨基酸外，对环境的负面影响还要最小。
在许多北欧国家，获取当地的优质蛋白质是一项挑战，北欧当地的气候条件制约了富含蛋白质作物的种植生产。
为了应对这项挑战，在丹麦已经进行了几项实验，使用海星、贻贝和昆虫作为非反刍动物生产的动物蛋白质替代品。
目前，世界上可以做饲料的昆虫有500多种，其中许多昆虫营养丰富，蛋白质含量高，可代替精饲料喂养猪群，能大大提高养殖产量。
昆虫食物简单、繁殖快、数量巨大，属于可持续利用资源。开发利用昆虫类饲料资源，不但解决动物性蛋白质饲料不足的问题，而且能大大降低饲料成本。
1、蜂蛹。一般采用的是为受精卵发育成的雄蜂蛹，是蜜蜂的受精卵孵化成的雄蜂幼体。蜂蛹靠着吸收蜂王浆花粉和蜂蜜发育而成，有极高的营养价值，更利于吸收和利用。蜂蛹是一种优质的动物蛋白饲料，用来饲喂猪群可以增加饲料的适口性，大大提高其生长速度、产品质量和产量，提高动物机体的免疫力，降低饲养成本，增加效益。
2、蚕沙。蚕沙是蚕幼虫的粪便，一般收集2~3龄幼虫排出的粪便。营养分析表明，蚕沙中含有多种营养物质，其中含有粗蛋白15.4%，粗脂肪3.9%。每公斤蚕沙代谢能达到15.2J，另外还含有一种未知的促生长因子。蚕沙容易带有病菌，用作饲料时要注意消毒灭菌。用一定比例的蚕沙喂猪，可使猪群食欲旺盛、贪睡、毛色光亮、育肥快13.3%，也会大大降低成本。
3、蚯蚓。蚯蚓粉时较好的动物蛋白质饲料，而且养殖成本低、生长快、繁殖率高，通常用米糠、猪粪、树叶、杂草等饲养即可。人工繁殖的蚯蚓制成的蚯蚓粉，蛋白质含量约为66%。在粗饲料中添加5%~8%蚯蚓粉喂养猪群，其生长速度可以提高15%。
4、蚂蚱。蚂蚱也叫蝗虫，其营养价值很高，蚂蚱的干物质粗蛋白含量为51.6%，粗脂肪10.9%。新鲜蚂蚱有异味，但是经过日晒后就消失了。将晒干的蚂蚱粉碎加工成粉，用来饲喂猪群，适口性相当好，喂量一般占日粮总量的5%~8%，以替代鱼粉的喂量。但是为了避免猪肉有异味，屠宰前一周停喂蚂蚱料。
饲喂昆虫饲料，好处多多。节肢动物中富含甲壳素，壳聚糖是迄今为止发现的唯一阳离子碱性多糖，而昆虫是地球上最大的优势动物群类，种类多，分布广，因此，开发利用昆虫是非常可期的。