阿富汗是位于亚洲中西部的西亚高原内陆国，北邻土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦，西接伊朗，南和东连巴基斯坦，东北与中国接壤。阿富汗面积64.75万平方千米，气候以大陆性气候为主，秋季多“阿富汗风”，东北部是高原山地气候区。

阿富汗是一个常年饱受战乱的国家，没有建立起现代化的工业体系，经济也不是很发达。但阿富汗的物产却很丰富，主要的土特产有：阿富汗玉、葡萄、圆盘饼、紫羔羊和地毯等。

有着“植物黄金”和“香料之后”美称的藏红花，是一种珍贵药材，原产于希腊、西班牙、伊朗等地区。阿富汗政府为了清理罂粟种植，在土壤以及环境最优质合适的地方，将伊朗藏红花引入阿富汗批量种植。

阿富汗藏红花的主产区在西部赫拉特省，赫拉特省与伊朗接壤，其产量约占阿富汗全国的80%。阿富汗出产的藏红花品质上乘，曾数次摘得国际大赛桂冠。

Emily Miller、Kim Jung 和 Keith Alaniz 都是曾经在阿富汗驻扎过的退伍军人。在阿富汗的经历让他们意识通过网络把藏红花卖到全世界，既能帮助阿富汗当地的民众增加收入，又是一个不错的创业项目。

于是他们成立了 Rumi Spices 公司，Rumi 这个公司名称来自 13 世纪波斯诗人 Jalal al-Din Rumi，他们从农民那里购买原材料，并聘请阿富汗妇女进行加工和包装。

阿富汗藏红花采自花心，完全靠人力手工完成，是一项非常费时费力的工作，因此阿富汗的顶级藏红花售价高达每磅 5000 美元。不过因为体积小重量轻，藏红花能够极为方便的通过网络销往世界各地。

藏红花的价格很高，但典型的阿富汗藏红花种植者每年的收入仅为400至600美元。Rumi Spice 希望通过削减中间人的公平贸易策略，帮助小农户将收入增加两倍。

Rumi Spices 逐渐发展成为阿富汗藏红花的知名销售公司，每年在阿富汗要雇佣3000多人为他们工作，也把数百万的金钱回馈到了阿富汗人们手中。

Rumi Spice 的诞生源于其创始人的愿望，即通过创造对该国农产品的需求来促进阿富汗的和平。Rumi Spice 公司首先向美国市场出口和销售高质量和可持续采购的藏红花，以便将阿富汗农民与全球市场联系起来，并为他们释放经济潜力。

Rumi Spice 品牌为消费者生产美味的香料。如今，该公司销售十种不同的香料和香料混合物，为家庭和专业厨师的菜肴增添风味。据报道，Rumi Spice 已从私募股权和种子投资者那里筹集了超过250万美元。

阿富汗是“一带一路”线上的重要国家，中国为此成立了藏红花考察组，对阿富汗藏红花进行考察，发现功效和理化成分与伊朗藏红花几乎完全一样。2017年7月6日，国家质检总局准予符合《进口阿富汗藏红花检验检疫要求》的阿富汗藏红花进口。

阿富汗的藏红花主要集中在赫拉特省，目前全国已有上千公顷的种植面积，产量超过5吨。