您可能听说过永远不要将用过的食用油倒入下水道。这是因为它会凝结并堵塞管道和下水道系统。在极端情况下，油、油脂和其他物质的硬化沉积物将完全堵死下水道。
2015 年，破纪录的 10 吨重的油脂硬化沉积物堵塞并破坏了英国切尔西的下水道，修复成本为 400,000 英镑。现在，一种革命性的新产品有望解决油脂堵塞下水道这一难题。
FryAway 是一种植物性的无毒粉末，可将液体油转化为固体，然后可以轻松地将其倒入垃圾中。
FryAway™ 是一种 100% 植物性无毒粉末，可神奇地固化用过的食用油，以便在家庭垃圾中轻松安全地处理。借助 FryAway 能消除了煎炸的麻烦，并创造了一种对地球友好的煎炸文化。
FryAway 公司的创始人 Laura Lady 之前从事儿童玩具的营销和产品开发工作。她热爱生活喜欢做饭和美食，特别对油炸食品情有独钟。
但油炸食品后的残余油脂却让她烦恼，她虽然使用了纸巾、塑料袋、罐子和水壶等各种办法，却始终没能很好的解决这个问题。
Laura Lady 在日本听说过类似的产品，她决定开发自己的厨房残余油脂解决方案。Laura Lady 研究了使油凝固并进行氢化的方法。
在商业氢化中，例如植物油的脂肪在室温下是液态的，通常在大约 60 摄氏度的温度和催化剂（例如镍）的存在下，就会与氢结合成为饱和脂肪（例如人造黄油），饱和脂肪在室温下会呈固体的状态。
然而，FryAway 以更加简化和环保的方式，让液态的厨房残余油脂固态化，这就是使用基于植物的氢化脂肪酸。用户只需趁热将 FryAway 粉末搅拌到用过的食用油中，就会发生反应使油凝固。
FryAway 不仅可以更轻松地处理用过的食用油，还可以更轻松地清理用于煎炸的锅碗瓢盆。FryAway 的发明人 Laura Lady 表示：
“一旦混合物冷却到室温，你就会开始看到从液体到凝胶状，再到蜡状坚硬物质的转变，然后可以将其扔进垃圾桶，当液态油脂凝固时，它还会捕获你煎炸时留下的所有粘稠物和碎屑，这样所有的东西都可以通过一个简单的步骤从锅里出来。”
FryAway 是一个很好的生活类创新产品，FryAway 旨在使生活中的厨房清洁更容易，同时还降低了厨房残余油脂堵塞下水道的风险。
FryAway 开发了两种版本的产品：一种用于煎锅，一种用于油炸。法律通常要求较大的商业厨房使用隔油池，并由授权收集者收集用过的油。大部分废油被转化为生物燃料或用于生产动物饲料。但是在较小的商业厨房中可能会使用 FryAway。