加南大虽然处于北纬地区，较短生长季，加拿大商业化生产着广泛水果，包括苹果，嫩水果（桃，油桃，梨，李子，梅子，樱桃），葡萄，蓝莓，小红莓，草莓和山莓。南部安大略省和西南不列颠哥伦比亚省都享有每年大约180天无霜期，生产这个国家的大量水果。而魁北克省和加拿大滨海诸省同样有大量水果生产，即便这里只有大约120天无霜期。许多这些水果是加拿大原产的，例如小红莓，蓝莓，萨斯卡通浆果和唇形葡萄。
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水果（苹果.梨.哈密瓜.橙.柚子.沃柑.荔枝.龙眼.等）耐储存的我们走海运，不耐存的走空运。
蔬菜：（菌菇，南瓜，莲藕等）。
海鲜冻品：带壳去头小龙虾，黄瓜鱼。鲍鱼。青占鱼等。
调味品：郫县豆瓣酱，脱水青辣椒，脱水红辣椒，八角，草果等。
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