我们星球的表面70%以上是水，但今天数十亿人仍不能自由地获得安全饮用水资源。安全饮用水指的是一个人终身饮用，也不会对健康产生明显危害的饮用水。

水质的感官性状，即水的外观、色、嗅和味，是人们判断水质及其可接受程度的首要和直接指标。根据世界卫生组织的定义，所谓终身饮用是按人均寿命70岁为基数，以每天每人2升饮水计算。

安全饮用水还应包含日常个人卫生用水，包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物质，这些物质可能在洗澡、漱口时通过皮肤接触、呼吸吸收等方式进入人体，从而对人体健康产生影响。

每分钟世界各地的人们都会购买100万个塑料瓶装水。对许多人来说，这是获得清洁和安全水的唯一途径，但塑料污染等环境问题也随之而来。

为了减少塑料污染和降低获得安全用水的成本，远程的提供塑料瓶装水，还不如就地的提供制造水的工具。授人以鱼不如授人以渔，一条鱼能解一时之饥，却不能解长久之饥，如果想永远有鱼吃，那就要真正学会捕鱼的方法。

法国初创公司 AGUA DE SOL 开发了 SunAir Fountain®，该太阳能水处理解决方案允许从环境中生产饮用水，这要归功于两种丰富的可再生和免费资源：大气湿度和太阳。

AGUA DE SOL 公司这项名为 SunAir Fountain® 的创新技术，使用面板捕获大气中的水蒸气。这些面板有一个吸收床、一个冷凝窗和一个太阳能风扇。

当夜间温度下降和湿度上升时，SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统将水蒸气捕获在其吸收床中。然后，太阳能释放水蒸气，在白天被较冷的空气冷凝，每个面板每天产生多达两升的饮用水。

SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统由至少一个一平方米的面板组成，面板每天产生多达2升的饮用水。对于一个5口之家，平均每天消耗20升水，因此需要10个面板。

SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统的每块面板重45公斤，由一个框架、一个吸附床、一个冷凝窗和一个由太阳能供电的风扇组成。

SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统可以由用户在屋顶、露台、花园、庭院或野外轻松进行安装，平时的使用只需要简单的更换空气和水过滤器，使用寿命约为20年。

AGUA DE SOL 的 SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统，利用太阳能获取大气水蒸气的方法来制水。在潮湿和炎热的地区，SunAir Fountain®使人们能够以低成本持续生产水。

2023年2月， AGUA DE SOL 和克里特技术大学（The Technical University of Crete、TUC）已同意进行合作试验，在7个国家的15个地点部署属15套 SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统。

克里特技术大学（The Technical University of Crete、TUC）是希腊最著名的研究机构之一，拥有70多个实验室。

在克里特技术大学（The Technical University of Crete、TUC）的 Stefanakis 教授指导下，SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统在 Nisyros 岛进行了试点。

SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统在 Nisyros 岛的试点，还配置了气象站的数据监测，主要为了解决在夏季旅游业达到顶峰时，世界上许多小城市和岛屿如何解决淡水短缺问题。

据 Aodok.com 了解，SunAir Fountain®太阳能水处理收集系统的水质，由法国政府批准的实验室进行的测试和分析表明是优质的饮用水。

AGUA DE SOL 公司的 SunAir Fountain®由于使用了太阳能，在当地生产饮用水的成本远低于瓶装水，不但消除了塑料瓶造成的生态问题，也减少了运输水瓶的负面影响，可以为缺水地区带来实质的福利。