长期求购越南等国的东南亚长大米，每月的需求量约为5万吨。长大米货物主要送到非洲的尼日利亚等国。
从国际上的认证标准来看，米的种类只有籼米、粳米、糯米这三类。籼米呈椭圆形，粘性小；粳米质地坚硬，呈透明状；糯米是比较粘的，常应用于粽子、糍粑、八宝粥等。
长大米的米指籼米，籼米又称长米或仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。长大米属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其它种类差。
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