对于地球的未来，我们的烹饪方式是否与我们吃的食物一样重要？

瑞典家电公司伊莱克斯（Electrolux）也这么认为，因为它刚刚推出了GRO，这是对传统厨房的重新构想，鼓励可持续和健康的烹饪，遵循 EAT-Lancet 饮食。

EAT-Lancet 是一种“弹性素食”的饮食，它涵盖了一系列的食物类别。植物是弹性素食饮食的基础，该饮食建议每天食用 300 克蔬菜、200 克水果、约 230 克全谷物和 125 克富含蛋白质的植物性食物，如扁豆、坚果和干豆。并且，这种饮食要求每人每周只吃五份动物蛋白，包括大约 200 克鱼肉和 200 克白肉。

GRO 在瑞典语中意为“发芽”，是一种新的智能厨房系列，由模块化隔间组成，可以适应任何家庭，创造无限的个性化组合。

GRO 是世界上第一个重新构想的厨房概念，无论您的起点如何，都可以为可持续食品选择而创建。这是一种未来主义的方法，旨在实现多样化的植物前卫饮食，并帮助使在家中可持续饮食成为首选。

此外，还有一个谷物和豆类库，旨在展示蛋白质来源的视觉多样性；北欧吸烟者，为食物注入风味；GRO Coach 是您可持续烹饪和饮食的伴侣。它以数字方式跟踪您的习惯，以更好地了解您的需求，从而指导您在重要的时候和何地做出可持续的选择。

“通过挑战关于厨房的传统思维，我们从一开始就重新考虑了一切 - 旨在通过突破性设计使对地球友好的饮食变得轻松愉快，从而帮助改变行为。”CX创新中心伊莱克斯总监Tove Chevalley解释说。

GRO 是我们对未来厨房的愿景，可持续和智能烹饪的革命性概念。这是一个可定制的协作解决方案系统，可帮助您轻松建立绿色饮食习惯。

伊莱克斯（Electrolux） GRO 的创新设计挑战了厨房的传统思维，使您能够做出更健康，更可持续的选择。GRO 已在伊莱克斯网站上推出，但是，这些设备没有固定的日期向公众发布。

虽然德国美诺 Miele 和三星等公司已经创造了智能家电、厨房机器人和可持续存储解决方案，但很少有公司像 GRO 那样打造出包罗万象的厨房。

我们星球面临的最大威胁之一是食物浪费和过度消费。根据联合国的数据，每年有13亿吨粮食被丢弃，约占所有粮食的三分之一。

伊莱克斯（Electrolux）的 GRO 可以帮助个人个性化和调整他们的烹饪，努力减少浪费，更健康，更有目的的饮食体验。

在人工智能，先进技术和以人为本的设计的帮助下，我们可以学习探索更多的蛋白质选择，思考平衡和质量，并愉快地烹饪。

伊莱克斯（Electrolux）通过重新定义美味、呵护和提健康舒适体验让生活更加精彩，让数百万人的生活更加幸福、更具可持续性。

伊莱克斯（Electrolux）作为全球领先的电器制造商，永远将客户放在第一位。纵观伊莱克斯（Electrolux）的旗下品牌，包括伊莱克斯、AEG、Anova、Frigidaire, Westinghouse 和 Zanussi。

伊莱克斯（Electrolux）已在全球超过 150 个市场中销售了 6 千万件以上的家用和专业级产品。现在伊莱克斯（Electrolux）的销售额已超过千亿克朗，全球员工规模达 5.6 万人。