水产养殖废水是全球水体污染的来源之一。鱼虾排泄物中的氮、磷排入河湖，会引发藻类爆发、水体缺氧，甚至形成大片"死亡区"。

与此同时，食品工业正为减糖发愁，甜味剂口感不佳、清洁标签配料短缺，消费者却越来越在意配料表。

在墨西哥，一家初创公司找到了同时解决两个难题的答案，一种叫浮萍（Lemna）的水生植物。

浮萍在废水中快速生长，吸走过剩的氮磷，净化水质；收割后经过提取，又变成能帮助食品减糖的功能性配料。净水不是成本，而是收入。

这家公司就是迈克罗泰拉（microTERRA）。

2018 年创立至今，它先后获得索斯夫（SOSV）、印迪生物（IndieBio）等全球知名机构支持，目标直指约 400 亿美元的甜味剂与质构剂市场。

傲多可®商机网（Aodok.com）调研了迈克罗泰拉（microTERRA）的最新情况，供关注农业科技、食品配料与循环经济的中国朋友们参考。

（本文汇率基准：1 美元≈7.1 元人民币，2026 年 10 月）

一、迈克罗泰拉（microTERRA）的创立与创始团队

1、从养殖废水里长出的创业想法

2018 年在墨西哥，玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）女士在瓜纳华托州伊拉普阿托（Irapuato）创立迈克罗泰拉（microTERRA）。

玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）是一名可再生能源工程师，毕业于柏林工业大学（Technical University of Berlin），后在哥伦比亚大学（Columbia University）获得可持续发展管理硕士学位，还曾在德国国际合作机构（GIZ）担任能源顾问。

据全球海产联盟（Global Seafood Alliance）2020 年 1 月报道，玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）在研究农业废水污染时想到，氮磷不该被排入海洋，而应该被取出来重新放回土壤。浮萍（Lemna）正是取回这些养分的天然工具。

2、创始团队构成

迈克罗泰拉（microTERRA）由三位女性联合创始人共同运营。

玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）担任首席执行官（CEO），范妮・维利尔斯（Fanny Villiers）担任首席运营官（COO），葆拉・康斯坦蒂诺・迪亚斯（Paola Constantino Diaz）担任首席技术官（CTO）（据初创企业目录平台（Startupeable））。

据摩纳哥阿尔贝二世亲王基金会（Prince Albert II of Monaco Foundation）2025 年 11 月资料：

玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）是《麻省理工科技评论》（MIT Technology Review）拉丁美洲 35 岁以下创新者（Innovators Under 35 Latin America）、埃辛格林学者（Echoing Green Fellow）和国家地理探险家（National Geographic Explorer）。

二、从净水到配料：迈克罗泰拉（microTERRA）的循环经济模式

1、浮萍（Lemna）为什么能同时解决两个问题

浮萍（Lemna）是一种漂浮在水面的小型水生植物，也是世界上生长最快的植物之一。

据官网介绍，迈克罗泰拉（microTERRA）把浮萍（Lemna）种在养殖场废水中，浮萍吸收氮磷等富营养物质，一边净化水质，一边积累蛋白质与纤维等有价值成分。

microTERRA 公司用专有微生物联合体（microbial consortium）促进浮萍健康快速生长，再通过专利提取工艺（patented extraction）把收获的浮萍（Lemna）加工成食品配料。

据催化 1.5 度（CATAL1.5T）加速器 2026 年 6 月发布的成功案例，每吸收 1 公斤氮，相当于减少约 4.3 公斤二氧化碳当量的气候影响。

据迈克罗泰拉（microTERRA）公开介绍，项目累计吸收氮约 1.4 吨，相当于净化超过 13.5 万升水。

2、分散式生产与规模化验证

迈克罗泰拉（microTERRA）采用去中心化生产模式，借助现有养殖场的基础设施就地种植浮萍（Lemna），农户不需要新建厂房，公司也不需要自建大规模基地。

据德雷珀赛格纳斯（Draper Cygnus）2026 年 6 月资料，这套分散式生产模式已在规模化运行中得到验证。

对养殖户来说，浮萍（Lemna）系统一方面降低了废水的处理成本，另一方面提供了新的收入来源，养殖废水不再只是麻烦，而是生产原料。

三、弗洛拉（Flora）配料：迈克罗泰拉（microTERRA）如何为食品工业减糖

1、从水产饲料到食品配料的三次转身

迈克罗泰拉（microTERRA）的产品路线经历过三次迭代。

2020 年前后，公司把浮萍（Lemna）加工成水产饲料蛋白，帮助养殖户降低饲料成本（据全球海产联盟（Global Seafood Alliance）2020 年报道）。

2021 年在纽约，公司入选印迪生物（IndieBio）加速项目后，转向植物基食品行业，推出无色无味的浮萍（Lemna）功能性配料，用于改善植物基肉类的质构（据印迪生物（IndieBio）官网资料）。

2025 年至 2026 年，公司聚焦主打产品弗洛拉（Flora）配料。

据官网介绍，迈克罗泰拉（microTERRA）的定位是一家技术平台，释放浮萍（Lemna）作为可持续配料来源的全部潜力，把科学变成风味。

2、弗洛拉（Flora）配料的产品价值与市场空间

据德雷珀赛格纳斯（Draper Cygnus）2026 年 6 月资料，弗洛拉（Flora）是一款质构配料，能增强甜味感知，减少食品配方中的糖用量，还能掩盖高强度甜味剂带来的不良余味。

弗洛拉（Flora）配料面向对清洁标签（clean-label）要求严格的食品饮料品牌，提供传统配料之外的可持续替代方案。

甜味剂与质构剂市场规模约 400 亿美元，约合 2840 亿元人民币（据德雷珀赛格纳斯（Draper Cygnus）2026 年 6 月资料）。减糖、清洁标签、可持续，这三个趋势同时指向弗洛拉（Flora）配料。

四、迈克罗泰拉（microTERRA）的融资历程与支持网络

1、从加速器到全球资本

迈克罗泰拉（microTERRA）早期获得泰克斯塔斯（Techstars）加速器（与大自然保护协会（The Nature Conservancy）合作）的种子前融资，以及塔默社会创投基金（Tamer Fund for Social Ventures）的投资。

2021 年在纽约，公司入选印迪生物（IndieBio）春季加速项目，获得 25 万美元投资，约合 177.5 万元人民币（据食品星球奖（Food Planet Prize）资料）。

同年，公司在哥伦比亚大学（Columbia University）"更大善挑战赛"（Greater Good Challenge）中夺冠，获得 1 万美元种子奖金，约合 7.1 万元人民币。

2023 年 1 月，玛丽莎・奎瓦斯・弗洛雷斯（Marissa Cuevas Flores）在西班牙语播客中透露，公司累计融资约 300 万美元，约合 2130 万元人民币。

2024 年 9 月，公司美国子公司微特拉生物科技公司（Microterra Biotec Inc.）在美国证监会（SEC）提交私募融资备案表（Form D），具体金额未披露。

2、荣誉与背书

2023 年，迈克罗泰拉（microTERRA）入选世界经济论坛（World Economic Forum，WEF）技术先锋（Technology Pioneer）名单。

公司还入围食品星球奖（Food Planet Prize）决赛，被拉丁美洲报告（Latin America Reports）列为推动气候创新的拉丁裔领袖之一。

2026 年，公司先后进入德雷珀赛格纳斯（Draper Cygnus）、拉美收益实验室（The Yield Lab LATAM）等机构的组合名单，并成为催化 1.5 度（CATAL1.5T）加速器的成功案例。

五、迈克罗泰拉（microTERRA）与全球浮萍（Lemna）食品配料赛道

1、迈克罗泰拉（microTERRA）与全球同类平台的对比

用浮萍（Lemna）做食品与饲料原料的不止迈克罗泰拉（microTERRA）一家。

据傲多可®（Aodok.com）调研整理，全球主要玩家对比如下：

对比维度迈克罗泰拉（microTERRA）普朗蒂布尔食品（Plantible Foods）法伊托（Fyto）
国家墨西哥美国美国
原料浮萍（Lemna）浮萍（Lemna）浮萍（Lemna）
主要产品弗洛拉（Flora）减糖与质构配料鲁比蛋白（Rubi Protein）植物基饲料与肥料
应用场景食品饮料减糖、植物基食品蛋清蛋白替代（乳化、发泡）奶牛场废水处理、饲料与肥料
最新进展2026 年主推弗洛拉（Flora）配料2025 年 10 月完成 3000 万美元 B 轮2025 年在奶牛场规模化试点

数据来源：据德雷珀赛格纳斯（Draper Cygnus）、可持续目录（Sustainability Directory）、麻省理工（MIT）新闻及各家官网公开资料整理，2026 年 10 月。

2、赛道判断

三家公司的原料相同，出路却各不相同。

普朗蒂布尔食品（Plantible Foods）盯住蛋清蛋白替代，2025 年 10 月在美国完成 3000 万美元 B 轮融资，约合 2.13 亿元人民币（据可持续目录（Sustainability Directory）2025 年 10 月报道）。

法伊托（Fyto）从麻省理工（MIT）衍生，专注奶牛场废水，把浮萍（Lemna）做成饲料和肥料（据麻省理工（MIT）新闻 2025 年 5 月报道）。

迈克罗泰拉（microTERRA）的独特之处在于，从净水切入、以减糖配料收口，一条链路同时服务养殖业和食品工业。

谁能在口感、成本和规模化之间找到平衡，谁就掌握了这个赛道的主动权。

傲多可®（Aodok.com）独家点评

把废水变成原料，把减糖变成生意。

迈克罗泰拉（microTERRA）用一株浮萍（Lemna）证明，环保可以是利润的一部分。

1、把污染变成原料，才是真正的循环经济

多数环保生意靠政府补贴和政策驱动，迈克罗泰拉（microTERRA）走的却是另一条路。

废水处理原本是养殖户的负担，公司把负担变成原料产地，再把浮萍（Lemna）卖回食品工业。

（1）对养殖户，废水处理成本下降，还多了一笔收入。

（2）对公司，净水只是过程，配料才是收入，环保和商业在同一套系统里闭环。

2、减糖是食品工业的必答题

全球食品饮料行业都在减糖，但代糖口感始终是难题。弗洛拉（Flora）的思路不是替代甜味剂，而是让甜味剂更接近真糖。

（1）增强甜味感知，意味着同样的甜度可以少放糖。

（2）天然来源加清洁标签，正好踩中消费者对配料表的敏感点。甜味剂与质构剂市场约 400 亿美元，约合 2840 亿元人民币，天花板足够高。

3、对中国企业有什么借鉴

中国是水产养殖大国，也是减糖食品的快速成长市场，迈克罗泰拉（microTERRA）的模式至少带来三点启示。

（1）循环经济要找到买单方，把污染物的价值挖出来，而不是等政策补贴。

（2）单一原料可以走多条产品线，饲料、配料、质构剂逐级提高附加值。

（3）女性创始团队用科研和韧性把一个小众技术做成全球赛道，中国的农业科技创业者同样可以复制这条路径。

【骄傲人生 ＆ 更多可能】

迈克罗泰拉（microTERRA）

电话：（官网在线联系）

邮箱：hola@microterra.com

网址：www.microterra.com

地址：墨西哥墨西哥城库奥特莫克区伊波德罗莫・夸乌特莫克社区阿姆斯特丹街 316 号

（Amsterdam 316, Hipodromo Cuauhtemoc, Mexico City, 06100, Mexico）

主营业务：用浮萍（Lemna）净化水产养殖废水，并生产弗洛拉（Flora）功能性食品配料，为食品饮料行业提供减糖与质构解决方案