云厨房是所谓的外卖餐厅，只提供外卖配送而非堂食服务。得益于较低的经营成本和不断完善的物流供应体系，与传统餐厅的连锁经营模式相比，云厨房在业务扩张方面往往会拥有更大的优势，并且也在现阶段展示出了巨大发展潜力。

2022年1月8日消息，印度云厨房初创公司 Curefoods 已从 Iron Pillar、Chiratae Ventures、Sixteenth Street Capital 和 Accel Partners 获得 6200 万美元，Flipkart 联合创始人 Binny Bansal 也参与了这一轮融资。

在 Curefoods 本次获得的 6200 万美元中，5200 万美元来自股权融资，其余 1000 万美元来自 Alteria Capital、BlackSoil Capital 和 Trifecta Capital 的债务融资。

Curefoods 计划利用筹集的资金继续在印度全国范围内收购云厨房品牌。此外 Curefoods 希望通过在全国范围内扩展其多品牌厨房，并为其所有品牌建立 D2C 平台，从而取得更大的进展。

Curefoods 由前 Flipkart 员工 Ankit Nagori 创立，拥有 Eatfit、Yumlane、Aligarh House Biryani 和 Masalabox 等多个品牌，并在印度全国运营 100 多个云厨房。Curefoods 在市场上的增长大大超过了行业标准，去年的收入环比增长了 50%。

Curefoods 在接下来的十年里，将有机会建立跨美食和地域的多个食品品牌。随着资金的注入，Curefoods 计划跨地区扩张，并满足新的客户期望。Curefoods 旨在通过其不断增长的品牌组合，利用数字优先食品市场中的大量机会。

Chiratae Ventures 创始人兼董事长 Sudhir Sethi 说：

“Chiratae 很高兴参与这一轮支持 Ankit 和 Curefoods 团队。Curefoods 是一家技术驱动型快速发展的食品企业，其特点是创新、敏捷、规模、技术、消费者服务和领先品牌的收购。Curefoods 在适当时候为 10 亿印度人提供优质食品的愿景让我们兴奋不已。”

上周，Curefoods 这家初创公司收购了 5 家 D2C 业务，旗下品牌总数达到 20 个。Juno's Pizza、Cupcake Noggins、Iceberg、Nomad Pizzas 和 White Kitchens 最近已添加到其品牌列表中。

2021 年 10 月，Curefoods 收购了七个食品品牌：MasalaBox、Paratha Box、CakeZone、Ammi's Biryani、Olio、Crusto's 和 Chaat Street。Curefoods 还签署了比萨云厨房 YumLane、印度 Mughlai 食品云厨房 Aligarh House 和 biryani 云厨房 Sharief Bhai 的独家特许经营权。

Curefoods 与食品科技独角兽 Rebel Foods 竞争，Rebel Foods 云厨房在全球 10 个国家的 60 多个城市，经营着 450 多家厨房和 4K 多家互联网餐厅。

印度云厨房初创公司 Rebel Foods 已获得一笔 1.75 亿美元的 F 轮融资。这笔融资由卡塔尔投资局（QIA）领投，现有投资者 Coatue、Evolvence India 等参投。融资后，Rebel Foods 的估值从上一轮融资时的 8 亿美元提升至 14 亿美元，并以此成功加入当地独角兽阵营，成为印度2021年以来的第 31 家新晋独角兽企业。

Rebel Foods 是一家成立于2011年，主打 “互联网餐厅” 概念的云厨房初创公司。据了解，Rebel Foods 旗下拥有超 45 个自有和合作餐饮品牌，在包括印度、印尼、阿联酋、英国、中国香港等在内的 10 个国家和地区中开有 4000 多家 “互联网餐厅”。

Rebel Foods 旗下的一些流行品牌包括 Faasos、Behrouz Biryani、Ovenstory Pizza、Mandarin Oak、The Good Bowl、SLAY Coffee、Sweet Truth、Wendy's 等。Rebel Foods 自称其拥有全球最多的互联网餐厅，年营业额已达到 1.5 亿美元规模，并正向盈利目标稳步迈进。

除了 Zomato 和 Swiggy 等巨头与 Rebel Foods 一起进入云厨房市场外，Curefoods 还与 Food Darzee、Healthie、Box8 等公司展开竞争。

Curefoods 本次融资所得款项将用于收购跨地区的数字食品品牌，Curefoods 将寻求在多个城市扩展其云厨房业务，并建立后端技术来管理其多品牌、多城市厨房业务。Curefoods 计划到 2022 年中期加入 25 多个品牌，到年底加入 35 多个品牌。