法国初创公司 Proteme 开发了一种可食用的涂层解决方案 Prosane，由于其生物聚合物和天然成分的协同作用，能够帮助水果和蔬菜抵御微生物和物理创伤的侵害，从而将水果和蔬菜的保质期延长数周。

Prosane 100% 可生物降解且不含过敏原。薄薄的保护膜就像产品的第二层皮肤，可以减少它们的呼吸，而不会使它们变性或减损它们的自然风味。与传统的标准包装不同，Prosane 涂层也是可食用的，也可以用水洗掉。

Prosane 涂层解决方案不仅对收获后的植物进行保护，Proteme 还确保其自身从开发到生产再到分销的整个生产过程响应循环模式，从而在每个阶段保护和维护环境。

Prosane 的涂层解决方案完全可食用、可生物降解且不含过敏原，同时还能保持水果和蔬菜的天然味道！

在法国，每年有近 1000 万吨可食用食品被浪费，相当于向大气中排放了 1530 万吨二氧化碳。水果和蔬菜几乎要对一半的浪费负责。通过提供一种替代一次性塑料包装需求的涂层，同时保护和延长新鲜农产品的保质期，Proteme 找到了一种解决方案，可以加速向更负责任和更可持续的消费方式转变。

俄罗斯生物技术公司 Vjatsky Agroconcern 开发了一种可食用的食品防腐剂，以帮助降低全球食品浪费率。这种名为 Milekons 的防腐剂适用于一系列食品，包括谷物、豆类、水果、蔬菜、乳制品和肉类。Milekons 防腐剂旨在减少产品从收获，到零售货架和私人住宅的整个过程中的腐败和浪费。

Milekons 防腐剂是铵、糖、酒精和氯化钠的组合，经过长期研究，已证明可以安全食用。Milekons 防腐剂可分解且价格实惠，涂覆一吨产品的成本为 1 至 2 欧元。

Milekons 防腐剂还可用于对场所、包装和运输进行消毒，并且可注射，因此可用于啤酒、果汁和碳酸饮料等液体。目前，Vjatsky Agroconcern 的分销能力有限，它正在寻求国际合作伙伴，将业务重点扩展到气候炎热的发展中国家。

联合国粮食及农业组织报告称，全球每年有三分之一的供人类消费的食物被损失或浪费，减少食物浪费对于养活世界不断增长的人口至关重要。