HOCCO（全称 House of Chonas Collaborative，HOCCO Industries Private Limited）是印度第三代食品家族传承、以高端创新冰淇淋为核心、覆盖快休闲餐饮、即食食品、健康品牌的多元化食品集团，总部位于印度艾哈迈达巴德（Ahmedabad）。

HOCCO 品牌源自1944年创立的 Havmor 冰淇淋家族，2019年注册成立、2023年全面市场化运营，2026年估值飙升至26.7亿美元，成为印度估值最高的本土冰淇淋品牌，也是印度近年增长最快的本土高端冰淇淋与餐饮连锁集团。

一、HOCCO 的家族传承与品牌历史（70+年食品基因）

HOCCO 的历史可追溯至1944年，由 Satish Chona 在巴基斯坦卡拉奇创立“Have More”冰淇淋店。印巴分治后家族迁至印度艾哈迈达巴德，1953年在 Relief Road 开设首店并持续运营至今。

  • 1992年：第二代 Pradeep Chona 接手，将Havmor打造为印度西部标志性冰淇淋品牌。
  • 2005年：第三代 Ankit Chona（普渡大学工商管理学士，曾任职Panera Bread）回归，启动特许经营并拓展至古吉拉特邦以外。
  • 2017年：家族以102亿卢比（约1.5亿美元）将Havmor 100%股权出售给韩国乐天制果（Lotte Confectionery），进入5年竞业禁止期。
  • 2019年：竞业期内注册 HOCCO Industries，启动内部研发与供应链布局。
  • 2023年10月：竞业到期，HOCCO 品牌正式全国上线，同年突破100家门店并进入美国市场。
  • 2025–2026年：完成来自 Chona Family 和 Office + Sauce.vc 的多轮融资，估值飙升至2500亿卢比（约26.7亿美元），成为印度估值最高的本土冰淇淋品牌。

HOCCO 的现任董事总经理 Ankit Chona 是第三代家族创业者，Ankit Chona 于2004年在美国普渡大学（Purdue University）获得工商管理学士，曾任职美国 Panera Bread，2005年回国主导Havmor连锁扩张与特许经营。

Ankit Chona 是 YPO印度成员、印度西部酒店餐饮协会（HRAWI）董事。他同时也是印度现代食品的创新者，负责将 HOCCO 家族传统风味与Z世代审美、数字化渠道深度融合。

二、HOCCO 的品牌定位、使命与愿景

  • 品牌全称：House of Chonas Collaborative（乔纳家族协作空间）
  • 品牌口号：Ice Cream with the Superpower to Freeze Time（拥有定格时光超能力的冰淇淋）
  • 核心定位：印度本土高端创新冰淇淋，以“传统风味+现代体验+全渠道覆盖”差异化竞争。
  • 使命：以创新传承家族食谱，为新一代消费者提供高品质、高情绪价值的甜品与餐饮体验。
  • 愿景：成为全球领先的印度风味食品集团，覆盖冰淇淋、餐饮、即食、健康食品全品类。

三、HOCCO 的核心业务与多品牌矩阵（5大品牌、200+SKU）

HOCCO采用主品牌+多子品牌架构，覆盖冰淇淋、高端甜品、快休闲餐饮、即食食品、健康生活五大板块。

1. 旗舰品牌：HOCCO Ice Cream（核心业务）

  • 定位：主流高端冰淇淋，覆盖全渠道、全场景。
  • 产品矩阵：
  • 经典杯装/桶装/甜筒：印度传统风味（Kulfi、Barfi、Gulab Jamun、Modak）+ 国际融合（抹茶、海盐、咖啡）。
  • 创新冰棒：Bijlee（电击感）、Caffeinated（咖啡因）、Chillfi等网红款。
  • 特色甜品：BIX蛋糕三明治、Oh-Cone巧克力顶甜筒、冰淇淋蛋糕、奶昔。
  • 节日限定：排灯节、洒红节、婚礼系列礼盒。
  • SKU：约150–200个，覆盖平价（10卢比起）至中高端（200–500卢比）。

2. 高端子品牌：Huber & Holly

  • 定位：超高端现制冰淇淋，主打新鲜现搅、轻奢体验。
  • 渠道：独立精品店（约20家）、高端商场、五星级酒店。
  • 特色：季节限定、手工配料、定制化服务。

3. 传统甜品子品牌：Chillfi

  • 定位：专注印度传统Kulfi（库尔菲）冰品，适配即时零售与便利店。
  • 渠道：Zepto、Blinkit、Instamart等即时电商。

4. 餐饮板块：HOCCO Eatery / 1944 The Hocco Kitchen

  • HOCCO Eatery：现代快休闲餐厅（QSR），提供冰淇淋+印度小吃+简餐。
  • 1944 The Hocco Kitchen：纪念版精致餐厅，主打家族传承食谱与高端体验。

5. 即食食品：HOCCO Foods

  • 定位：“Bombay on a Plate”——即食印度街头美食、小吃、半成品。
  • 产品：咖喱、卷饼、小吃、调味酱，适配现代家庭与上班族。

6. 健康品牌：Phab（与Gayatri Chona联合创立）

  • 定位：健康食品、蛋白棒、谷物、无添加甜品，主打健身、减脂、无负担。

四、HOCCO 的产品创新：印度风味+现代体验（核心壁垒）

1. 风味创新（本土深度）

  • 传统甜品冰淇淋化：将 Modak、Barfi、Gulab Jamun、Rabri 等印度节庆/家常甜品转化为冰淇淋。
  • 地域风味挖掘：古吉拉特、拉贾斯坦、旁遮普、孟买等地特色口味。
  • 网红化命名：Bijlee（闪电）、Chillfi、Oh-Cone、BIX等强记忆点。

2. 品质与工艺

  • 奶源：优质本地奶源，无人工防腐剂、人工色素。
  • 生产：自建工厂、低温慢搅、小批次精细化生产。
  • 口感：兼顾印度偏好的绵密厚重与现代流行的轻盈顺滑。

五、HOCCO 的未来市场规划

据 Aodok.com 了解，HOCCO 在印度古吉拉特邦的总部工厂占地7英亩，2026年的产能约为30万升/日。北印度新工厂于2026年2月投产，新增22万升/日，覆盖北方市场。

目前 HOCCO 的冰淇淋产能已稳居印度的前三强，损耗率低于行业平均、品质稳定、扩张可控。HOCCO 已经全自建冷链 GPS温控车队、区域冷库、终端冷柜监控等。

截至2026年4月，全印度约有200家 HOCCO + Huber & Holly 门店，店铺覆盖古吉拉特邦（大本营）、马哈拉施特拉（孟买）、拉贾斯坦、德里NCR、中央邦、部分南印度城市。

HOCCO 还和 Reliance Retail、Big Bazaar、DMart、Spencers 等合作，通过印度超10,000家的移动手推车（pushcarts）、杂货店、便利店、甜品店等，覆盖了机场、火车站、高速公路服务区、电影院、主题公园等渠道。

HOCCO 的现任董事总经理 Ankit Chona 一直在主导品牌的年轻化，不但在视觉、包装、营销、IP高度贴合Z世代，还通过 Zepto、Blinkit、Instamart、Swiggy Instamart 等平台通过电商实现无门店区域纯即时零售覆盖。