青蟹海水（滩涂）放养海洋牧场 计划书

一、慨述

青蟹是我国最大的海水养殖蟹类，年产15万吨，产值300亿，市场供不应求，历年呈现不断增长趋势。

青蟹肉质鲜美，营养价值高，是人们喜食的珍贵海产品，除食用外，还有药用功能。据临床验证，蟹肉有降血压、消水肿、催乳和健胃等功效。浙江近年发展成功的笼式吊养和滩涂缸养及工厂化盒养技术，使得青蟹成活率从传统（池塘混养）20%提高到80%。三门青蟹养殖面积9万亩，“三门青蟹”品牌价值为32.91亿元。福建海域水温比浙江略高2℃,更适合青蟹养殖。但福建青蟹养殖还是传统 蟹 虾 混养，产量远远达不到市场需求，市场紧缺，迎合消费升级。本项目推广“海上牧场” 笼式吊养+滩涂缸养 结合的生态水产养殖。

二、养殖

青蟹一生经历十三次脱壳。青蟹脱壳时自相残杀是其成活率的主要原因。青蟹的适宜盐度：7‰~33‰， 适宜水温：10℃~37℃。

青蟹养殖的苗种来源，一是人工育苗；二是捕捞海区蟹苗；三是捕捉天然蟹种。用于青蟹人工育苗的育苗设施有育苗池、附着器、饵料培养室、供水、供气等。   

蟹苗在育苗池经过2~3个月，可达到100 ~200克时，既可投放于海水笼中放养。经5～7个月的养殖，均可达体重400克以上，便可收获。也可继续留养、越冬， 到次年3～4月可收获，以便养成更大规格的蟹或膏蟹，以获更高价格。

青蟹的收获多数是采用轮捕轮放的方法。

笼式养蟹的原理与箱式养蟹相类似，在浙江、广西等地沿海均有使用。按材料不同可分为竹笼、网笼和塑料笼。浙江苍南县采用规格为2米×0.8米×0.4米的大笼，并将笼分隔成12小格，设有投饵孔，笼四角绑有浮绳，以便起笼操作。养殖时，将笼子排列放在天然海区风浪较小的内湾，或海塘内（塘内可混养适量的对虾和白虾），日投饵量为青蟹体重的10％左右。 浙江三门县采用24格带喂料器塑料笼，经多年使用，效果极佳。

罐式养殖青蟹在海南万宁港已相当普遍，广东湛江、广西合浦和浙江苍南沿海也有这种养殖方式。万宁采用专门制造的高、宽各为20厘米左右的鼓形瓦罐，周围有小洞能让海水流通，顶部有盖，平时缚好固定，盖中有圆孔，便于从孔中投放饵料。把罐放于低潮带或最低潮不露出的内湾中养殖，每亩水面可放罐3000多个，养殖5～8个月便可达到商品规格。

饵料投喂：应以小杂鱼、小型贝类、钉螺、毛虾等为主，配合人工饵料。闽东海域大黄鱼养殖区冰鲜海杂鱼供应充足。青蟹摄食量还因其发育阶段而有所差异，一般是随着个体的生长而逐步增加，但摄食量与自身体重比则随青蟹体重增加而下降。若投配合饵料，每天需分2次投喂。但投喂时应注意：在高温期忌中午投饵。

9月份是青蟹的交配季节，交配后的雌蟹，约经30～40天的饲养便可成高价膏蟹。

三、病害风险

青蟹养殖较之于 鱼 虾，病虫害很少，且有成熟的防疫措施。 每年5、6月份雨季，降雨频繁，蟹塘盐度变化大。大雨过后， 青蟹调渗失衡，鳃部水肿，易造成慢走 等问题。 防治：发病期用 碘制剂和溴氯海因交叉使用，消毒水体3天；定期用生石灰或漂白粉消毒；饲料中添加氟苯尼考。

头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但不能蜕去旧壳而导致死亡。可能是缺氧；惊扰、强刺激等；缺乏甲壳素、蜕壳素等蜕壳所须物质； 防治方法 ①投放生石灰，并在饲料中添加蜕壳素等。②保持水体环境的安静。乌塘鳢鱼俗称蟳虎（闽南语），近海小型鱼类。多栖于滩涂洞穴中。肉味美，营养价值高，是沿海名贵的食用鱼类。但养殖笼眼较小，大规格蟳虎鱼难于进笼。

四、台风风险：

海湾养殖平台能抵御13级以下台风。每年7~9月台风季节要特别注意。可以办理财产保险。

五、规模成本表

 一只幼蟹平均价格２—4元，成活率 70%，按十个月养成400g个体、售价 100元/只 统计：

	第一年	第二年	第三年
	投蟹苗5万只	投蟹苗8万只	投蟹苗13万只
5人工 （4000 /月）	25 万元
8人工		40 万元
13人工			65 万元
浮动平台（800m2 / 个）	20万（二个）	10万（增加一个）	20万（增加二个）
育苗池 等	5万元	8 万元	10万元
塑料笼 （150元 /套 / 24笼）	30万元（2000套）	20万元（增补1300套）	38万元（增补2500套）
瓦 缸   （10元/个）	5万元（5000个）	8万元（8000个）	13万元（13000个）
海域费 （预留5亩）	1万元（10亩）	1万元（10亩）	2万元（20亩）
蟹 苗 （3元/只）	15 万元	24 万元	39 万元
饵料费（按200g/只×10%×300天×6元/Kg = 36元/只）	180万元	288 万元	468万元
合计成本	281 万元	399万元	655 万元
成品蟹	3.5万只	5.6万只	9.1万只
出场价	350万元	560 万元	910 万元
利  润	69 万元（资产50万）	161 万元（资产80万）	255 万元（资产140万）
注： 第二年开始，滚动 投入∽产出，第二年开始实际投入将大大减少。海区放置 废 可乐瓶 1~3万只，可天然伴生1~3万只小章鱼，纯收 10~30万元

六、运作方式：

取得 天使投资 →共同注资 成立养殖公司 →搭建蟹排 →购买 蟹笼、蟹苗 →每日购买饵料喂养 →六个月后既可陆续销售。

第二年春夏时节，扩建蟹排，扩大生产规模。

本海域扩建超容后，以同样运作方式，在周边 合适海域 复制建设。

七、销 售：

青蟹是深受老百姓喜爱的高档健康海鲜，以闽浙沿海出产的品质最高，两广次之。近十年来，青蟹都不存在滞销，且价格连年微涨。肉蟹平常价 200 ~ 300 元 /Kg,  中秋节 ~ 元宵节 300 ~ 400元/ Kg。膏蟹更贵。

八、合作方式：

按投资方每投资 200万元，招标生产方相应出资20万元。

第一年，投资方损益占比80%，招标生产方损益占比20%；

第二年，投资方损益占比70%，招标生产方损益占比30%；

第三年，投资方损益占比60%，招标生产方损益占比40%；

第四年至永久，投资方损益占比49%，招标生产方损益占比51%；

投资方：掌控财务权；决定是否扩大生产；股权自由转让。

综上所述： 该养殖技术成熟，迎合产业潮流；销售无忧利润高；长期稳步共赢发展。

个人简历：本人儿时常于海边抓鱼蟹，八十年代无线电专科毕业，进入工厂。2000年先后受聘温州工厂、新疆炼油厂技术工程、福鼎市机电设备监理。政历清白，忠实诚信，无债务。女儿已培养成材，研究生毕业，在上海有份稳定的律师工作。故此可以实施规划已久的创业项目，农、林、渔业是有实际产出的民生事业，希望尽快与贵方双赢合作。

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